TORTA DI CAROTE MORBIDONA
La Torta di Carote Morbidona è un dolce che combina la semplicità degli ingredienti genuini con una consistenza incredibilmente soffice e avvolgente. Le carote fresche, grattugiate finemente, si integrano perfettamente nell’impasto, conferendo alla torta una dolcezza naturale e una morbidezza unica.
Questa delizia è ideale per iniziare la giornata con una colazione sana e gustosa o per una merenda che mette d’accordo grandi e piccini. La sua preparazione è semplice e veloce, ma il risultato finale è un tripudio di sapori che ricorda le ricette tradizionali di una volta.
La sua consistenza soffice la rende irresistibile e ogni fetta si scioglie letteralmente in bocca, lasciando un sapore dolce e leggero che non stanca mai. Inoltre, è un dolce che si conserva bene, mantenendo la sua morbidezza per diversi giorni se conservato correttamente. Preparare una Torta di Carote Morbidona significa portare in tavola non solo un dolce, ma un vero e proprio momento di piacere e condivisione.
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:

- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti Torta di carote morbidona:
Lista degli ingredienti Torta di carote morbidona
Procedimento Torta di carote morbidona:
Come realizzare la Torta di carote morbidona
Sciacquate bene le carote asciugatele con della carta assorbente, pelatele e tritatele in un frullatore o in un mixer da cucina insieme alle mandorle pelate, oppure grattugiate le carote nella parte fine della grattugia e mettetele da parte.
In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a che risultano belle spumose, ora aggiungete pian piano la farina, la fecola e l’olio in modo da ottenere un impasto cremoso e senza grumi, aggiungete poi il lievito, la vanillina e la scorza di un arancia o limone e continuate a mescolare bene il composto con le fruste, per ultime unite le carote incorporandole con un cucchiaio.
Ungete d’olio o margarina e infarinate uno stampo per torta da 22 cm. circa e infornatelo a 180° gradi in modalità statico per 40 minuti circa, dopo 30 minuti abbassate il forno a 170° e coprite la superficie con della carta stagnola, vale comunque sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, fate raffreddare bene la torta sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta freddo mettetela su un vassoio e se vi va poi spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito!

Procedimento con il Bimby:
Sciacquate bene le carote asciugatele con della carta assorbente, pelatele tagliatele a pezzetti e mettetele da parte versate nel boccale del Bimby le mandorle pelate insieme allo zucchero e la scorza di un arancia o limone e polverizzatele per 10 secondi a velocità 10.
Aggiungete ora le carote e tritatele per 30 secondi a velocità 7, aggiungete ora tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 2 minuti a velocità 5, ottenete un impasto cremoso e senza grumi, aggiungete poi il lievito e la vanillina e mescolate per 15 secondi a velocità 5, per ultime unite le carote 30 secondi velocità 5.
Ungete d’0lio o margarina e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm. circa e infornatelo a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa..vale comunque sempre la prova stecchino, fate raffreddare bene la torta sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, una volta freddo mettetela su un vassoio e se vi va poi spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito!
Consigli:
La Torta di Carote Morbidona può essere personalizzata con diverse varianti per soddisfare tutti i gusti. Aggiungi delle mandorle tritate per una nota croccante, o una glassa al limone per un tocco di freschezza. Se preferisci un sapore più speziato, unisci cannella, noce moscata e zenzero all’impasto
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy o su Instagram
Come sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP nel mio Canale Tutto fa Brodo salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Le Ricette di Cristy e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Dosi variate per porzioni