La torta allo yogurt con pere e cioccolato è un dolce delizioso e semplice da preparare che unisce la freschezza dello yogurt alla dolcezza delle pere e al gusto avvolgente del cioccolato. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dessert leggero e gustoso da condividere con amici e familiari.
Le pere, tagliate a pezzetti e distribuite uniformemente, aggiungono una dolcezza naturale e umidità alla torta. Il tocco finale è dato dal cioccolato, che può essere aggiunto in scaglie o gocce per regalare un’esplosione di sapore ad ogni morso.
Questa torta è adatta a ogni occasione, sia per la prima colazione che per un semplice pomeriggio in famiglia o una festa con gli amici. Vediamo insieme come realizzarla!
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Procedimento Torta allo yogurt con pere e cioccolato:
Come realizzare la Torta allo yogurt con pere e cioccolato
Come primo passaggio lavate e sbucciate le pere, tagliatele a dadini piccoli e metteteli da parte in una ciotola o in un piatto con del succo di limone per non farli annerire.
Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche o una manuale fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con la fecola e il lievito fino a che il composto risulta bello fluido e cremoso.
Unite ora le gocce di cioccolato e i dadaini di pera incorporandoli bene con un cucchiaio, versate il composto in uno stampo per ciambella da 22 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 40-45 minuti circa.
Mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la torta ancora un pò e mettete sopra un foglio di alluminio per non farla annerire troppo.
Una volta che la torta sarà cotta sfornatela e lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo e buon appetito!
Consigli:
Vi consiglio di fare la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura del dolce, se esce umido lasciate cuocere un altro pò, se asciutto il dolce è pronto.
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Dosi variate per porzioni
