La torta al cacao e panna variegata è sofficissima e golosa, ha un profumo delizioso di cacao ed è molto invitante, ottima anche glassata con del cioccolato fondente, perfetta da offrire per svariate occasioni e per la prima colazione o la merenda.
La panna fresca rende l’impasto incredibilmente soffice e leggero, mentre il cacao aggiunge una nota di intensità e un piacevole contrasto di colori. La variegatura si crea alternando l’impasto chiaro a quello al cacao, formando un effetto marmorizzato che rende la torta visivamente accattivante oltre che deliziosa.
Una volta cotta, la torta può essere gustata così com’è, oppure spolverata con zucchero a velo o decorata con una glassa per renderla ancora più irresistibile.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Torta al cacao e panna Variegata
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Torta al cacao e panna Variegata
In una terrina larga e capiente versate le uova con lo zucchero e lavorate questi due ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche fino a rendere il composto belle spumoso e schiarito, vi consiglio di lavorare uova e zucchero almeno dieci minuti.
A questo punto aggiungete la farina setacciata, amalgamatela bene alle uova e allo zucchero e aggiungete piano piano la panna liquida (senza montarla), l’olio, il lievito e la vanillina, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso privo di grumi.
Ora dividete l’impasto in 2 e aggiungete in una metà il cacao, amalgamatelo bene al composto e tenetelo da parte, imburrate e infarinate bene uno stampo per torta da 22-24 cm. massimo, (io ho usato uno stampo quadrato) versate dentro il composto alternando il composto al cacao a quello bianco.
Mischiate delicatamente i due colori con la lama di un coltello o una forchetta e infornate a 170° per 40 minuti circa in modalità statico posizionando lo stampo al centro del forno, fate la prova stecchino prima di togliere il dolce dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il dolce un altro pò, se esce asciutto il vostro dolce è pronto.
Una volta cotta fatela raffreddare bene totalmente su una gratella prima di levarla dallo stampo, posizionatela poi su una piatto o vassoio per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite o con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e buon appetito da Cristy.
CONSIGLI E VARIANTI:
Per un tocco più goloso, provate a mescolare nell’impasto delle gocce di cioccolato fondente o bianco, che si scioglieranno durante la cottura.
Un’ altra alternativa interessante è incorporare della frutta secca come mandorle, noci o nocciole tritate, che aggiungono croccantezza e sapore.

Conservazione:
La Ciambella Bicolore al Varoma si conserva al meglio per 3-4 giorni a temperatura ambiente, mantenuta in un contenitore ermetico o avvolta in pellicola trasparente per preservarne la morbidezza.
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Dosi variate per porzioni