Gli spinaci al formaggio e mozzarella sono un connubio di sapori delizioso. Un contorno delizioso e saporito, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto. In questo articolo, vedrete come trasformare degli semplici spinaci, in un contorno irresistibilmente cremoso e delizioso.
Inoltre gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali, e sono perfetti anche da servire ai vostri bambini, la combinazione di formaggio e mozzarella, si fonde armoniosamente con gli spinaci, creando un piatto che ti avvolge in un abbraccio di bontà e gusto.
Che tu lo serva come contorno a un piatto principale o come antipasto, la praticità di questa ricetta renderà la tua tavola invitante e ricca di sapori sia a pranzo che a cena. Questo piatto è l’ideale per chi cerca un modo gustoso per consumare verdure e si presta a infinite personalizzazioni, come l’aggiunta di spezie o cubetti di prosciutto. Perfetto sia per grandi che per piccini!
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Ingredienti
Spinaci al formaggio e mozzarella in padella
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Spinaci al formaggio e mozzarella in padella
Per prima cosa se usate gli spinaci freschi, lavateli bene sotto l’acqua corrente eliminando l’eventuale terriccio e le foglie rovinate, poi lasciateli in ammollo un paio di minuti in una ciotola capiente e scolateli,
Se usate gli spinaci congelati, ovviamente il procedimento sarà più veloce, dovrete solo farli lessare nell’acqua salata e seguire le istruzioni riportate sotto.
Ora mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata appena inizierà a bollire versate dentro gli spinaci e fateli cuocere per 4-5 minuti circa, scolateli bene strizzateli un po’ con i lembi della forchetta levando l’acqua in eccessoe lasciteli scolare in uno scolapasta.
Versate in una padella dell’olio extra vergine d’oliva e fate rosolare uno spicchio d’aglio, aggiungere ora gli spinaci, aggiustateli di sale, fateli insaporire e levate l’aglio.
Cospargeteli con il parmigiano e la mozzarella tagliata a dadini, mettete sopra un coperchio , spegnete il fornello e fate fondere così i pezzetti di formaggio a questo punto gli spinaci sono pronti, non mi resta che augurarvi buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Per rendere gli spinaci al formaggio e mozzarella ancora più gustosi, potete aggiungere ingredienti extra come pancetta croccante, noci tritate o una spolverata di noce moscata.
Per una versione più leggera, sostituite la mozzarella con ricotta o robiola, mentre per un gusto più deciso, provate con gorgonzola o pecorino grattugiato.
Se preferite una consistenza più croccante, trasferite il tutto in una pirofila e gratinate in forno con pangrattato e formaggio a 180° fino a che la superficie è bella dorata.
Conservazione:
Gli spinaci al formaggio si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Per riscaldarli, usa una padella antiaderente a fuoco basso o il microonde, aggiungendo un filo di latte per mantenere la cremosità.
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