La schiacciate alle patate in friggitrice ad aria è facile da fare e buonissima, croccante e profumata, si prepara abbastanza velocemente ed è perfetta da offrire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena accompagnata da svariati secondi piatti!.
La schiacciate alle patate in friggitrice ad aria è facile da fare e buonissima, croccante e profumata, si prepara abbastanza velocemente ed è un contorno perfetto da offrire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena accompagnata da svariati secondi piatti.
Un piatto semplice e gustoso, perfetto come antipasto o spuntino. Realizzata con patate grattugiate e una leggera crosticina dorata. La preparazione inizia grattugiando le patate poi mescolandole con ingredienti come olio d’oliva, sale, pepe, farina e, se desiderato, erbe aromatiche come rosmarino o timo.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Schiacciata alle patate in friggitrice ad aria
Strumenti
Occorrente.
Passaggi
Schiacciata alle patate in friggitrice ad aria
Per prima cosa pelate bene le patate, sciacquatele e asciugatele e grattugiatele nella grattugia con i fori larghi, avvolgetele poi in un panno da cucina pulito o della carta assorbente per togliere l’acqua in eccesso.
Nel frattempo versate in una terrina l’acqua con il sale, pepe e olio e unite pian piano la farina mescolandola con una forchetta fino a che il composto risulta bello fluido e uniforme, unite per ultime le patate e del rosmarino fresco pulito e tritato.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il tutto nel contenitore della friggitrice ad aria rivestito di carta forno e fate cuocere a 220° per 40 minuti circa, dopo 20 minuti giratela con l’aiuto di un piatto e fate cuocere altri 20 minuti fino a che la superficie è bella dorata e servitela tagliata a fette.
Se non avete la friggitrice ad aria utilizzate il forno classico ma raddoppiate le dosi, versate il composto in una tortiera da 30 cm. o sulla leccarda rivestita di carta forno circa e infornate a 200° in modalità statico per 40 minuti circa e buon appetito.
CONSIGLI E VARIANTI:
Potete arricchire l’impasto con ingredienti come cipolla caramellata, pancetta o spinaci per dare un tocco personale e originale. Potete aggiungere anche spezie come paprika affumicata, curcuma o un mix di erbe aromatiche per un aroma particolare.
Io ho usato la FRIGGITRICE AD ARIA CECOTEC in modalità FRIES per 40 minuti per info cliccate qua ⇒ Turbo Cecofry 4D

Conservazione:
La schiacciata può essere conservata per 1-2 giorni in frigorifero, mantenendo una buona consistenza. Riponetela in un contenitore ermetico o avvolgetela nella pellicola trasparente per evitare che si secchi e per preservarne il sapore.
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Dosi variate per porzioni