PASTA FREDDA AL TONNO CON POMODORINI GIALLI
La pasta fredda al tonno con pomodorini gialli, mais e rucola è un piatto estivo ideale per chi cerca freschezza e leggerezza senza rinunciare al gusto. Questa ricetta è perfetta per pranzi veloci, picnic, o cene informali, combinando la delicatezza del tonno con la dolcezza dei pomodorini gialli e la croccantezza del mais. La rucola aggiunge una nota di freschezza e un leggero tocco piccante, bilanciando i sapori e rendendo il piatto ancora più interessante. Facile da preparare e ricca di ingredienti sani, questa pasta fredda è un’opzione vincente per un pasto nutriente e colorato.
L’armonia di sapori e colori fa di questa pasta fredda una scelta versatile, adatta a tutte le occasioni. I pomodorini gialli donano un tocco di vivacità, mentre il tonno apporta proteine di qualità, rendendo il piatto sostanzioso ma non pesante. Il mais, con la sua croccantezza, e la rucola, con il suo sapore deciso, completano l’insieme, creando una combinazione equilibrata e piacevole al palato. Preparata in anticipo e servita fredda, questa pasta è un’ottima soluzione per le giornate calde, quando si desidera un pasto leggero e rinfrescante.
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Ingredienti Pasta fredda al tonno con pomodorini gialli:
Lista degli ingredienti Pasta fredda al tonno con pomodorini gialli
Procedimento Pasta fredda al tonno con pomodorini gialli:
Come realizzare la Pasta fredda al tonno con pomodorini gialli
Per prima cosa mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, nel frattempo preparate il condimento, lavate e asciugate con della carta assorbente i pomodorini, divideteli a metà sopra un tagliere e metteteli in un insalatiere largo e capiente dove condirete la pasta.
Lavate accuratamente la rucola e il basilico e tagliateli finemente, dopo di che unite il tutto nell’insalatiere insieme ai pomodori e il mais sgocciolato, aprite le scatolette di tonno (io ho usato quello naturale), se usato quello all’olio sgocciolatelo bene, dividete il tonno a pezzetti e unitelo alle verdure nell’insalatiera.
Scolate la pasta una volta cotta, versatela nell’insalatiera insieme al condimento e irroratela con dell’ olio extra vergine d’oliva a crudo, amalgamate bene la pasta con il condimento preparato con l’aiuto di un cucchiaio, mettetela in frigo e servitela bella fredda con tante scaglie di grana se le gradite sulla superficie e foglioline di rucola intere, vedrete è buonissima!
Consigli:
Utilizza formati di pasta corta come fusilli, penne o farfalle, che trattengono bene i condimenti e risultano piacevoli da mangiare fredde. Cuoci la pasta al dente per evitare che diventi troppo morbida una volta raffreddata.
Dopo aver cotto la pasta, scolala e passala immediatamente sotto acqua fredda per fermare la cottura e raffreddarla rapidamente. Aggiungi un filo d’olio per evitare che si attacchi.
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Dosi variate per porzioni
