GRANITA DI ANGURIA
La granita di anguria è un dessert estivo ideale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Originaria della Sicilia, questa granita è realizzata con ingredienti semplici e naturali: anguria fresca, zucchero e limone. La sua preparazione è facile e non richiede attrezzature speciali, solo un po’ di pazienza per ottenere la consistenza perfetta. Basta frullare l’anguria, aggiungere zucchero e succo di limone, e poi congelare il composto, rompendo i cristalli di ghiaccio ogni ora per creare una consistenza granulosa e piacevole al palato.
La granita di anguria non è solo deliziosa, ma anche leggera e salutare, ricca di vitamine e antiossidanti. È un’ottima alternativa ai gelati più pesanti e zuccherati, ideale per chi cerca un dolce fresco senza sensi di colpa. Servita in bicchieri trasparenti con una fetta di limone o menta fresca, la granita di anguria è anche visivamente attraente, perfetta per stupire gli ospiti durante una cena estiva all’aperto. Provala, e scoprirai un modo semplice e gustoso per goderti uno dei frutti più amati dell’estate.
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Ingredienti Granita di anguria:
Lista degli ingredienti
Procedimento Granita di anguria:
Come realizzare la Granita di anguria
Per prima cosa pulite accuratamente l’anguria, togliete i semi aiutandovi con un coltello e la buccia poi tagliate la polpa a dadini di 4 centimetri circa.
Versate la polpa nel boccale di un frullatore insieme al succo di un limone e allo zucchero di canna e azionate il frullatore fino a ottenere un composto cremoso ma non troppo liquido si devono vedere dei pezzetti di polpa, unite per ultima l’acqua.
Ora prendete un contenitore da freezer e versate dentro il composto, riponetelo in freezer per circa 3 ore mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio e sopratutto giratelo accuratamante nel momento prima di consumarlo e servirla, potete decorare ogni coppetta con una fogliolina di menta o basilico e buon appetito con questo dessert fresco e gustoso!
Procedimento con il Bimby:
Per prima cosa pulite bene l’anguria, togliete semi e buccia, tagliate la polpa a dadini e riponetela in freezer in contenitori ermetici per alcune ore fino a che è ben congelata.
Nel frattempo versate nel boccale del Bimby il succo di un limone filtrato con un colino, l’acqua e lo zucchero di canna e fate cuocere a 100° velocità 3 per 5 minuti circa facendo sciogliere bene lo zucchero.
Unite la polpa dell’anguria e frullate per 50 secondi a velocità 7, fate raffreddare il composto poi versatelo in un contenitore dai bordi alti e mettetelo a rassodare nel congelatore.
Mescolatelo ogni 30 minuti oppure se preferite mettete il contenuto in contenitori per fare i cubetti di ghiaccio una volta che gli ingredienti sono ben congelati versateli nel boccale del Bimby e azionate le lame per 30 secondi a velocità 9 e la vostra granita all’anguria è pronta, fresca e golosissima.
Consigli:
La granita di anguria va servita appena tolta dal congelatore, quando è ancora ben ghiacciata e granulosa. Potete decorarla con foglioline di menta fresca o una fetta di limone per un tocco di freschezza in più. Se prepariate la granita in anticipo, assicuratievi di darle una mescolata vigorosa prima di servirla per ravvivare la consistenza.
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Dosi variate per porzioni
