FINOCCHI AL PARMIGIANO
Oggi vedremo come preparare questa deliziosa ricetta, ottima come contorno da servire tutti i giorni, un contorno croccante e gustoso da sperimentare.
Questo contorno è un connubio irresistibile di croccantezza e sapore, dove la delicatezza dei finocchi si sposa con la ricchezza del Parmigiano, creando un piatto che conquisterà ogni palato.
I finocchi al parmigiano sono un piatto saporito che può essere preparato in pochi minuti. Questa ricetta è una variante del classico contorno di finocchi al forno, ma con una nota di sapore in più. Un contorno semplice e veloce da preparare, ma allo stesso tempo molto saporito.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno
Ingredienti Finocchi al parmigiano:
Lista degli ingredienti Finocchi al parmigiano
Procedimento Finocchi al parmigiano:
Come realizzare i Finocchi al parmigiano
Per prima cosa mondate e pulite bene ifinocchi, eliminate le parti più dure e rovinate, sciacquali sotto acqua corrente e tagliali a spicchi o se preferite a fettine.
Versate in una padella larga e capiente l’olio extra vergine d’oliva e la cipolla tritata, fate soffriggere e dorare la cipolla e aggiungete i finocchi, fateli rosolare per 1-2 minuti a fiamma dolce, girandoli ogni tanto con una forchetta.
Salate poi la superficie e lasciate insaporire i finocchi per qualche istante, se lo desiderate potete aggiungere un po’ di pepe nero macinato.
Ora versate nella padella con i finocchi l’acqua con mezzo dado a pezzetti, ora lasciateli cuocere a fuoco dolce per 20-25 minuti finché il liquido si sarà quasi tutto asciugato e spegnete.
Spolverate la superficie con il parmigiano grattugiato e chiudete la padella con un coperchio per farlo sciogliere e fondere bene con o finocchi. Una volta pronti serviteli belli caldi e buon appetito!

Consigli:
Optate per finocchi freschi e croccanti, che garantiranno il miglior sapore e consistenza al piatto. Evitate quelli che presentano macchie scure o ingiallimenti sulla superficie.
Assicuratevi di tagliare i finocchi in fette uniformi in modo che cuociano in modo omogeneo. Tagliateli in modo che abbiano lo stesso spessore per garantire una cottura uniforme.
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Dosi variate per porzioni