Preparare un ciambellone soffice come una nuvola non è mai stato così semplice grazie al Bimby. Questa versione al limone e yogurt conquista con il suo profumo agrumato e la consistenza morbidissima, ideale per accompagnare una tazza di tè o caffè.
Il segreto? L’abbinamento dello yogurt naturale e della scorza di limone fresco, che rendono ogni fetta leggera e fragrante. Una ricetta perfetta per chi cerca dolci semplici ma irresistibili. Inizia la giornata con una coccola fatta in casa! Il ciambellone al limone e yogurt preparato con il Bimby è il dolce ideale per la colazione: genuino, soffice e dal gusto fresco. Ottimo da inzuppare nel latte o da gustare da solo, è una merenda che piace a grandi e piccini.
Con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, porterai in tavola un dolce tradizionale dal sapore autentico. Il limone dona una nota fresca e vivace, mentre lo yogurt contribuisce a mantenere la torta umida e soffice anche dopo diversi giorni. Un dolce casalingo ideale da preparare in ogni stagione, perfetto per ogni occasione.
Se non avete il Bimby trovate la ricetta classica qua ⇒ CIAMBELLA LIMONE E YOGURT
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Ingredienti
CIAMBELLONE AL LIMONE E YOGURT BIMBY
Strumenti
Occcorrente:
Passaggi
CIAMBELLONE AL LIMONE E YOGURT BIMBY
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con le mandorle e la scorza del limone e tritate per 20 secondi a velocità 10, unite le uova e lavoratele per 1 minuto a velocità 4.
Versate ora dentro il boccale tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 40 secondi a velocità 5. Unite ora il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
Versate il composto in uno stampo da 22 cm. circa e cospargete la superficie di lamelle di mandorle e granella di zucchero, infornate e fate cuocere per 35 minuti circa (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta) una volta cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito a tutti!
CONSIGLI E VARIANTI:
Aggiungiete 1 cucchiaio di semi di papavero all’impasto per un tocco croccante e scenografico. Un abbinamento classico con il limone!
Inserite mirtilli, lamponi o pezzetti di mela nell’impasto per una versione più ricca. Oppure provate con noci tritate o mandorle a lamelle.
Conservazione:
Conservate il ciambellone sotto una campana per dolci o avvolto in pellicola trasparente, lontano da fonti di calore e umidità. In queste condizioni, rimane morbido e profumato per circa 3-4 giorni.
In frigorifero: Se la temperatura in casa è alta avvolgetelo bene per evitare che si secchi, oppure mettetelo in un contenitore ermetico. Si mantiene bene fino a 5-6 giorni.
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