La ciambella pan di zenzero Bimby è il dolce perfetto per le feste. Il suo profumo inconfondibile, dato dalla combinazione di spezie come cannella, zenzero e noce moscata, riempie la casa di calore e magia. Prepararla con il Bimby rende tutto ancora più semplice, permettendoti di ottenere un impasto soffice e ben amalgamato in pochi minuti.
Ogni fetta di questa ciambella racchiude il gusto unico del pan di zenzero: un equilibrio tra dolcezza e una leggera nota piccante, tipica dello zenzero. È un dolce che si sposa perfettamente con una tazza di tè o cioccolata calda, ideale per accompagnare le fredde giornate invernali o per coccolare i tuoi ospiti durante le feste.
La ciambella pan di zenzero è incredibilmente versatile: puoi servirla come dessert leggero dopo cena, come merenda golosa o addirittura a colazione per iniziare la giornata con un tocco di festa. Può essere decorata con una glassa al limone o semplicemente spolverata con zucchero a velo, per un effetto elegante ma semplice.
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Ingredienti
Ciambella pan di zenzero Bimby
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Ciambella pan di zenzero Bimby
Preriscaldate prima di tutto il forno a 180°, versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza dell’arancia e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite poi l’olio, il succo delle arance, la farina a pioggia, lo zenzero e il lievito setacciati e mescolate per 40 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello cremoso, fluido e privo di grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato e infornate a 180° per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella poi giratela su un vassoio o piatto per torte, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito.
Ora preparate la glassa, mettete nel boccale lo zucchero e riducete a velo 20 secondi a velocità 10, aggiungete anche l’albume e le gocce di limone e frullate per 10 secondi a velocità 6.
Fatela riposare 2 ore prima di essere usata, se il composto è troppo denso aggiungete ancora qualche goccia di limone o di acqua.
Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, nel frattempo preparate la glassa, versate in una ciotola lo zucchero a velo, aggiungete il succo di limone e l’albume e con l’aiuto di una frusta o un cucchiaio, amalgamateli benissimo.
Se dovesse risultare troppo densa aggiungete poca acqua in modo da raggiungere la densità desiderata.
Appena la ciambella sarà fredda toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata o un vassoio, versate sopra la glassa di zucchero e limone e decorate con i canditi e l’uvetta e la vostra ciambella pan di zenzero è pronta..buon appetito.
CONSIGLI E VARIANTI:
Se preferite un sapore più intenso, potete aumentare la quantità di spezie come zenzero, cannella e chiodi di garofano, oppure aggiungere un pizzico di noce moscata.
Per chi ama il cioccolato, è possibile integrare all’impasto delle gocce di cioccolato fondente o bianco, che si scioglieranno durante la cottura, creando un contrasto goloso con le note speziate.
Un’altra variante interessante è l’aggiunta di frutta secca come noci, mandorle o nocciole tritate, oppure di scorze d’arancia candite per un tocco agrumato e natalizio.
Conservazione:
La ciambella Pan di Zenzero si conserva perfettamente per 3-4 giorni, mantenendo la sua morbidezza, se riposta in un contenitore ermetico o avvolta in pellicola trasparente. È importante conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore o umidità, che potrebbero alterarne la consistenza.
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