La ciambella all’arancia preparata in friggitrice ad aria è un dolce soffice e profumato, perfetto per colazioni e merende leggere. Grazie alla cottura in friggitrice, si ottiene una ciambella ben dorata all’esterno e morbida all’interno, riducendo i tempi e il consumo energetico rispetto al forno tradizionale.
Il sapore fresco dell’arancia rende questo dolce irresistibile, ideale per ogni stagione. L’impasto si prepara con pochi e semplici ingredienti: farina, uova, zucchero, succo e scorza d’arancia, olio di semi e lievito per dolci. La combinazione tra il succo fresco e la scorza grattugiata dona un aroma intenso e naturale, mentre l’olio di semi garantisce una consistenza morbida e leggera.
È importante lavorare bene l’impasto per evitare grumi e ottenere una consistenza omogenea.Per la cottura in friggitrice ad aria, si utilizza uno stampo compatibile, preferibilmente antiaderente o rivestito di carta forno. La ciambella cuoce a una temperatura media di 160°C per circa 18-20 minuti. Grazie alla friggitrice ad aria, preparare un dolce genuino e leggero come la ciambella all’arancia è semplice, veloce e alla portata di tutti!
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Ingredienti
Ciambella all’arancia in friggitrice ad aria
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Ciambella all’arancia in friggitrice ad aria
Prima di tutto lavate l’ arancia asciugatela bene con della carta assorbente, grattugiate la scorza se è biologica, sennò limitatevi solo a spremerle per ottenere il succo e mettetelo da parte.
In una terrina sgusciate e versate 1 uovo intero e un albume, aggiungete lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche o manuali lavorate questi due ingredienti fino a rendere il composto bello spumoso, gonfio e schiarito.
Prendete ora la farina e setacciatela insieme al lievito, aggiungetela pian piano al composto di uova e zucchero alternandola con l’olio e il succo delle arancia.
Lavorate benissimo il composto che deve risultare bello cremoso, fluido e privo di grumi.
Versate l’impasto in uno stampo per ciambella da 20 cm. imburrato e infarinato e mettete lo stampo con la ciambella nel cestello della friggitrice ad aria a 180° in modalità statico per 18-20 minuti circa, ricordate di fare sempre la prova stecchino dopo 18 minuti per verificare la cottura.
CONSIGLI E VARIANTI:
Assicuratevi che lo stampo sia compatibile con la friggitrice ad aria. Gli stampi in silicone o antiaderenti con dimensioni adeguate al cestello sono ideali. Ricordati di ungere leggermente lo stampo per facilitare il distacco della ciambella.
Ogni friggitrice ad aria può variare leggermente in termini di potenza. Se notate che la ciambella tende a scurirsi troppo in superficie, abbassate la temperatura di 10°C e proseguite la cottura più lentamente.
Aggiungete gocce di cioccolato fondente all’impasto per una combinazione golosa.
Preparate una glassa con zucchero a velo e succo d’arancia per una copertura lucida e profumata.
Conservazione:
La cimabella si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con una campana per dolci, mantenendo la sua fragranza e morbidezza.
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