Le Castagnole al Limoncello cotte in forno sono una variante leggera e profumata dei classici dolcetti di Carnevale. Invece di essere fritte, vengono cotte al forno, risultando più leggere ma comunque soffici e gustose. Il limoncello dona un aroma fresco e agrumato, rendendole perfette per chi ama i dolci con un tocco di eleganza e delicatezza.
Sono ideali da servire a fine pasto o con un tè pomeridiano, magari accompagnate da una spolverata di zucchero a velo. La preparazione di queste castagnole è semplice e veloce. L’impasto si realizza con ingredienti genuini come farina, uova, zucchero, burro e, naturalmente, limoncello, che conferisce un profumo irresistibile.
Una volta formate le palline, si dispongono sulla teglia e si cuociono in forno fino a ottenere una doratura perfetta. Il risultato è un dolcetto leggero ma ugualmente goloso, che si scioglie in bocca. Uno dei vantaggi della cottura al forno è la possibilità di ottenere dolci più digeribili senza rinunciare al gusto. Sono una soluzione perfetta per chi desidera un dolce tradizionale, ma con un tocco di leggerezza e raffinatezza.
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Ingredienti
Castagnole al limoncello cotte al forno
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Castagnole al limoncello cotte al forno
Su un piano di lavoro pulito versate la farina a fontana, al centro mettete le uova, lo zucchero, il burro morbido, un pizzico di sale, incominciate a lavorare il composto con le mani, aggiungete anche il limoncello o il liquore che preferite, la scorza del limone e il lievito e lavorate il composto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, se risulta troppo appiccicoso aggiungete un altro pò di farina ma senza esagerare.
Preriscaldate il forno a 180° e rivestite la leccarda del forno con un foglio di carta forno, spolveratevi le mani con la farina per aiutarvi a formare le castagnole, prelevate un poò di impasto alla volta e formate nel palmo delle mano delle palline.
Infornatele a 180° per 15-20 minuti fino a che la superficie risulta bella dorata, una volta cotte fatele raffreddare bene e spolveratele con dello zucchero a velo prima di servirle e buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Perfette per il Carnevale, queste castagnole possono essere personalizzate con diverse varianti: puoi sostituire il limoncello con un altro liquore agli agrumi, oppure farcirle con una crema al limone o al cioccolato per renderle ancora più golose.
Conservazione:
Le Castagnole al Limoncello cotte in forno si conservano al meglio se riposte in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. In questo modo, manterranno la loro morbidezza e il loro profumo per circa 2-3 giorni. Se vuoi preservarne la freschezza più a lungo, puoi aggiungere un foglio di carta assorbente nel contenitore per evitare l’eccesso di umidità.
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