Le Bombette al Limone sono dei dolcetti soffici e profumati, perfetti per chi ama i sapori freschi e genuini della pasticceria italiana. Originarie delle regioni del Sud Italia, queste delizie sono spesso preparate in occasione di feste e ricorrenze, conquistando grandi e piccini con il loro aroma irresistibile.
La loro semplicità è il punto di forza: pochi ingredienti di qualità come uova, zucchero, farina e naturalmente limoni, preferibilmente non trattati, rendono le bombette un dolce facile da preparare e dal sapore autentico .Per ottenere delle Bombette al Limone perfette, la scelta degli ingredienti è fondamentale. Il limone, protagonista assoluto della ricetta, deve essere fresco e biologico, così da poter utilizzare anche la scorza senza preoccupazioni. L’impasto deve essere lavorato con delicatezza per incorporare aria e garantire una consistenza soffice e leggera.
Un altro segreto è l’utilizzo del latte o yogurt , che contribuiscono a mantenere il dolce umido e fragrante più a lungo. Infine, un pizzico di vaniglia esalterà ulteriormente il profumo agrumato. Per gustarle al meglio, possono essere accompagnate da una tazza di tè al bergamotto o un caffè leggero, perfetti per esaltare il sapore agrumato del dolce. Sono ideali anche come fine pasto leggero o come merenda sfiziosa da condividere con amici e famiglia. Provare a servirle con una spolverata di zucchero a velo o una glassa al limone per renderle ancora più irresistibili.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
Ingredienti
Bombette al limone deliziose
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Bombette al limone
Lavate il limone, asciugatelo con della carta assorbente, tagliatelo a metà, spremetelo e mettete il succo da parte.
In una terrina versate 3 cucchiai di zucchero e le uova e lavorate bene con l’aiuto delle fruste elettriche o un frustino manuale, aggiungete il latte e pian piano la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il succo e la scorza del limone.
Lavorate bene il composto fino a che risulta bello fluido, cremoso, denso e sopratutto privo di grumi, ora in una padella larga e capiente versate abbondante olio per friggere le vostre bombette, non appena l’olio sarà bollente sui 170° fate la prova con un po’ di impasto o un termomentro da cucina per vedere se la temperatura è quella giusta.
Versate l’impasto a cucchiaiate (meglio se usate un cucchiaino se mettete troppo impasto rischiate che l’interno rimanga crudo), fate dorare bene da entrambe i lati aiutandovi con un cucchiaio e una forchetta o due cucchiaini, scolatele e adagiatele su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Passate le bombette nello zucchero semolato e servitele, son buonissime sia calde che fredde.
CONSIGLI E VARIANTI:
Sebbene la ricetta tradizionale sia deliziosa così com’è, esistono diverse varianti per personalizzarle secondo i propri gusti. Ad esempio, è possibile arricchirle con gocce di cioccolato bianco per un contrasto dolce e avvolgente, oppure aggiungere semi di papavero per una nota croccante.
Conservazione:
Le Bombette al Limone si conservano perfettamente in un contenitore ermetico per alcuni giorni, mantenendo la loro morbidezza e fragranza.
Come sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP nel mio Canale Tutto fa Brodo salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Le Ricette di Cristy e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Dosi variate per porzioni
