I biscotti Stelline alla Nutella sono un dolce irresistibile, perfetto per chi ama coccolarsi con una delizia semplice ma sfiziosa. Questi biscotti prendono il nome dalla loro forma a stella, che li rende particolarmente apprezzati durante le festività Natalizie, ma sono ideali in qualsiasi periodo dell’anno.
La base è realizzata con una frolla morbida e friabile, preparata con pochi ingredienti essenziali come farina, burro e zucchero, che garantiscono una consistenza perfetta. Il cuore cremoso di Nutella, racchiuso al centro, è il vero protagonista, regalando una sorpresa golosa a ogni morso.
La preparazione di questi biscotti è semplice e adatta anche ai meno esperti in cucina. Una spolverata di zucchero a velo finale li rende ancora più belli e invitanti, pronti per essere serviti con un tè caldo o un cappuccino. Questi biscotti, oltre a essere deliziosi, sono perfetti anche come regalo fatto in casa. Basta confezionarli in un sacchetto trasparente con un bel fiocco colorato per creare un dono originale e apprezzato da tutti. Le Stelline alla Nutella rappresentano l’unione di semplicità e golosità, un piccolo gesto d’amore che si adatta a ogni occasione.
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Ingredienti
Biscotti Stelline alla Nutella
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Biscotti Stelline alla Nutella
Lavorate bene in una terrina lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, l’uovo, la vanillina o scorza di un arancia o limone e versate il composto su un piano di lavoro pulito.
Ora impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene. Riprendete la pasta frolla appena sono passati i 30 minuti, spolverate con della farina il piano di lavoro pulito, prendete un po’ di frolla e stendetela con l’aiuto del mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa.
Prendete gli stampini e date la forma della stella facendo metà basi e metà coperchi, sui coperchi al centro con degli stampini più piccoli create un apertura con stampini a stellina più piccoli.
Disponete i biscotti sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornate a 180° per 10-15 minuti circa fino a che risultano belli dorati, fateli intiepidire sopra una gratella poi spalmateli con della nutella lasciandone di più al centro e chiudete con il coperchio di frolla forato. spolverateli con dello zucchero se lo gradite a velo e buon appetito.
CONSIGLI E VARIANTI:
Per variare il ripieno, potete utilizzare altre creme spalmabili come quella al pistacchio, al cioccolato bianco o alle nocciole. Anche le marmellate, come quella di albicocche o di lamponi, si sposano bene con la friabilità della frolla.
Potete anche aggiungere un pizzico di cannella o zenzero per renderli ancora più golosi.
Oltre allo zucchero a velo, potete decorare le stelline con glassa reale, granella di zucchero colorata o cioccolato fuso.
Conservazione:
I biscotti Stelline alla Nutella si conservano al meglio in una scatola di latta o in un contenitore ermetico. Si mantengono freschi per circa 5-7 giorni.
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