I biscotti inzupposi all’arancia sono un classico della colazione italiana, perfetti da immergere nel latte o nel tè. La loro consistenza morbida e leggera li rende irresistibili, mentre il profumo agrumato dell’arancia regala una nota fresca e delicata. Prepararli in casa è semplice e permette di gustare un dolce genuino, senza conservanti né aromi artificiali.
L’impasto è a base di ingredienti semplici: farina, uova, zucchero, burro e succo d’arancia fresco, che conferisce ai biscotti un sapore intenso e naturale. Per esaltarne il profumo, si può aggiungere anche la scorza grattugiata, preferibilmente di arance biologiche.
La consistenza morbida e porosa è ideale per trattenere il latte o il tè, rendendo ogni morso un’esperienza golosa. Sono perfetti non solo per la colazione, ma anche per una merenda leggera o da offrire agli ospiti con un buon caffè. Una ricetta semplice, profumata e irresistibile, da provare e rifare!
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Ingredienti
Biscotti inzupposi all’arancia
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Biscotti inzupposi all’arancia
Sgusciate l’uovo in una terrina larga e capiente dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e amalgamate i due ingredienti con una spatolina.
Unite pian piano la farina, l’olio, il succo dell’arancia e il lievito e amalgamate tutto molto bene con una spatolina, continuate poi a lavorare il composto con le mani come per fare la pasta frolla.
Spolverate un piano di lavoro pulito e lavorate il composto fino ad ottenere una palla morbida e liscia. Dividete il composto in 10/12 palline tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi, passateli nello zucchero semolato e disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli un po’ tra loro.
Infornateli in forno preriscaldato in modalità statico a 180° per 15-20 minuti circa, una volta cotti fateli raffreddare bene e conservateli sotto una campana di vetro per 3-4 giorni circa.
CONSIGLI E VARIANTI:
Questi biscotti si possono personalizzare con piccole varianti: per una nota più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia; chi ama un tocco croccante può incorporarvi gocce di cioccolato o granella di frutta secca.
Inoltre, possono essere glassati con una semplice copertura di zucchero a velo e succo d’arancia per un tocco di dolcezza in più.
Conservazione:
Per conservare al meglio i biscotti inzupposi all’arancia, è importante proteggerli dall’umidità e dall’aria, in modo che mantengano la loro morbidezza e il loro sapore. L’ideale è riporli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico, da conservare in un luogo fresco e asciutto. Se ben conservati, i biscotti restano morbidi per 4-5 giorni.
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