BISCOTTI INZUPPOSI AL LATTE
I biscotti inzupposi al latte sono una delizia tradizionale italiana, perfetti per essere gustati a colazione o come spuntino pomeridiano. Questi biscotti sono caratterizzati da una consistenza friabile ma compatta, che li rende ideali per essere inzuppati nel latte, nel caffè o nel tè senza perdere la loro forma o disintegrarsi troppo velocemente. La ricetta, semplice e genuina, prevede l’uso di ingredienti di base come farina, uova, olio e zucchero, che donano ai biscotti un sapore delicato e un profumo irresistibile. Il risultato è un biscotto dal gusto classico, che evoca i sapori e i profumi delle colazioni fatte in casa di una volta.
Questi biscotti sono particolarmente apprezzati per la loro capacità di assorbire il latte, diventando morbidi e scioglievoli al palato, ma mantenendo al tempo stesso una piacevole consistenza. Perfetti per chi ama iniziare la giornata con qualcosa di dolce ma non troppo elaborato, i biscotti inzupposi al latte rappresentano un comfort food che riporta indietro nel tempo, ricordando i momenti più semplici e autentici della vita familiare. Che siano preparati per una colazione in compagnia o per un momento di coccola personale, questi biscotti sanno sempre regalare un sorriso e un po’ di calore.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni6Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti Biscotti inzupposi al latte:
Lista degli ingredienti
Procedimento Biscotti inzupposi al latte:
Come realizzare i Biscotti inzupposi al latte
Sgusciate l’uovo in una terrina larga e capiente dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e amalgamate i due ingredienti con una spatolina. Unite pian piano la farina, l’olio, il latte e il lievito e amlgamate tutto molto bene con una spatolina, continuate poi a lavorare il composto con le mani come per fare la pasta frolla.
Spolverate un piano di lavoro pulito e lavorate il composto fino ad ottenere una palla morbida e liscia. Dividete il composto in 10/12 palline tutte uguali, formate con ognuna di esse dei cilindri lunghi e disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli un po’ tra loro, spennellate la superficie di ogni biscotto con l’albume e poi cospargetela con lo zucchero semolato.
Infornateli in forno preriscaldato in modalità statico a 180° per 15-20 minuti circa, una volta cotti fateli raffreddare bene e conservateli sotto una campana di vetro per 3-4 giorni circa.

Consigli:
Utilizzate farina di buona qualità e optate per uova fresche e zucchero semolato fine per garantire un impasto omogeneo. Dopo aver formato l’impasto, lascia riposare i biscotti in frigo per almeno 30 minuti prima di infornarli. Questo aiuta a mantenere la forma durante la cottura e a ottenere una texture più friabile.
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Dosi variate per porzioni