I biscotti frollini con gocce di cioccolato sono un classico della pasticceria italiana, noti per la loro consistenza morbida e il sapore dolce e cioccolatoso. Questi biscotti sono perfetti per la colazione o come snack per accompagnare un buon caffè o tè.
La ricetta per i biscotti frollini con gocce di cioccolato è relativamente semplice e richiede ingredienti comuni come farina, zucchero, burro e uova. Le gocce di cioccolato aggiungono un tocco di dolcezza e un sapore intenso che li rende irresistibili.
I biscotti frollini con gocce di cioccolato sono anche un’ottima scelta per le occasioni speciali, come feste di compleanno o riunioni familiari. Possono essere decorati con glassa o zucchero a velo per renderli ancora più appetitosi e festosi. La preparazione di questi biscotti è facile e alla portata di tutti: bastano pochi ingredienti genuini come farina, burro, zucchero, uova e cioccolato. L’impasto viene lavorato velocemente per non surriscaldare il burro, poi lasciato riposare in frigo per compattarsi. Dopo il riposo, si stende la frolla, si formano i biscotti e si infornano fino a doratura. Il profumo che si sprigiona durante la cottura è già una promessa di bontà.
Conservati in una scatola di latta o in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, i frollini con gocce di cioccolato si mantengono fragranti per diversi giorni. Sono ideali anche come regalo homemade, magari confezionati con un bel nastro. Una ricetta semplice che non passa mai di moda e porta un tocco di dolcezza in ogni momento della giornata.
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Ingredienti
BISCOTTI FROLLINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
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BISCOTTI FROLLINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Prima di tutto preparate la pasta frolla, lavorate bene lo zucchero e il burro in una terrina larga e capiente fino a ottenere una crema, aggiungete la farina, l’uovo e il tuorlo, la scorza di un limone bio, il lievito e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, unite le gocce di cioccolato e ricompattate bene formando un panetto liscio e omogeneo.
Mettete ora il panetto in frigo avvolto dalla pellicola trasparente per un oretta circa per farlo rassodare bene, trascorsa l’ora stendete bene la frolla su un piano di lavoro pulito spolverato di farina con l’aiuto di un mattarello oppure schiacciate l’impasto con le mani, formate i biscotti con delle formine e infornate a 180° per 12-15 minuti in modalità statico, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella prima di servirli e buon appetito a voi!
CONSIGLI E VARIANTI:
Utilizzate burro di alta qualità per ottenere un sapore più ricco e una consistenza più morbida.
Non lavorate troppo l’impasto per evitare di ottenere biscotti duri. Utilizzate gocce di cioccolato di buona qualità per ottenere un sapore più intenso.
Questi biscotti sono anche molto versatili e possono essere personalizzati in base alle proprie preferenze. Ad esempio, si possono aggiungere noci o scorze di agrumi per dare un tocco di originalità. Inoltre, sono perfetti per essere serviti con una tazza di latte o come dessert leggero.
Conservazione:
Conservate i biscotti in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
Tenete i biscotti in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.I biscotti freschi possono essere conservati fino a 5 giorni.
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