Biscotti da dessert “golosi per ogni occasione”

I biscotti da dessert sono semplici da fare e golosissimi, perfetti per concludere un pasto o per concedersi un momento di puro piacere. Nell’articolo scoprirete come preparare questi deliziosi biscotti con pochi ingredienti e in modo facile, portando la gioia di un dessert fatto in casa direttamente nella vostra cucina.

I biscotti da dessert sono versatili compagni non solo da gustare da soli, ma anche da abbinare a una tazza di caffè, tè o latte, trasformando un semplice momento di pausa in un’esperienza indulgente. Che siate alle prime armi in cucina o cuochi esperti, preparare biscotti da dessert diventerà una gioiosa avventura culinaria, portando un tocco di dolcezza e condivisione nelle vostre giornate.

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Biscotti da dessert
Biscotti da dessert
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Biscotti da dessert:

Lista degli ingredienti Biscotti da dessert

2 uova
90 g burro
300 g farina 00
1 bustina vanillina
100 g zucchero semolato
1 scorza di limone (grattugiata)
7 g lievito in polvere per dolci
q.b. Nutella®
q.b. marmellata
100 g cioccolato fondente

Procedimento Biscotti da dessert:

Come realizzare i Biscotti da dessert

Prima di tutto preparate la pasta frolla, fate una montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito create un buco al centro e aggiungete le uova, la scorza dei limone bio, il burro freddo  lo zucchero e  un cucchiaino di lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo  in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.

Passata la mezz’ora riprendente la pasta frolla, stendetela su un piano di lavoro pulito  spolverato con della farina con l’aiuto del mattarello, prendete gli stampini e date le forme che preferite io ho fatto biscotti misti, mini occhio di bue facendo metà basi e metà coperchi con un forellino al centro, ferro di cavallo e biscotti semplici misti.

Disponete i biscotti nella leccarda del forno rivestita di carta forno e fateli cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti a 180° in modalità statico o ventilato fino a che sono belli dorati, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.

Appena i biscotti sono freddi intingete a metà i coperchi dei mini occhi di bue, intingete anche le punte dei ferri di cavallo e a metà anche quelli semplici, fate rassodare bene il cioccolato sopra una gratella con sotto un foglio di carta forno per eliminare il cioccolato in eccesso.

Appena il cioccolato è rassodato farcite i mini occhio di bue con marmellata e nutella e copriteli con il coperchio, mettete i biscotti in una vassoietto e i vostri biscotti sono pronti da essere consumati e buon appetito!

Consigli:

Scegli ingredienti freschi e di alta qualità, come burro di buona qualità, uova fresche e farina. La qualità degli ingredienti influisce notevolmente sul sapore finale dei biscotti.

Lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di formare i biscotti. Questo aiuterà a rafforzare la consistenza e a evitare che i biscotti si spianino troppo durante la cottura.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.