I biscotti da dessert sono semplici da fare e golosissimi, perfetti per concludere un pasto o per concedersi un momento di puro piacere. Nell’articolo scoprirete come preparare questi deliziosi biscotti con pochi ingredienti e in modo facile, portando la gioia di un dessert fatto in casa direttamente nella vostra cucina.
I biscotti da dessert sono versatili compagni non solo da gustare da soli, ma anche da abbinare a una tazza di caffè, tè o latte, trasformando un semplice momento di pausa in un’esperienza indulgente. Che siate alle prime armi in cucina o cuochi esperti, preparare biscotti da dessert diventerà una gioiosa avventura culinaria, portando un tocco di dolcezza e condivisione nelle vostre giornate.
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- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Tempo di preparazione40 Minuti
- Tempo di cottura12 Minuti
- Porzioni8
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti Biscotti da dessert:
Lista degli ingredienti Biscotti da dessert
Procedimento Biscotti da dessert:
Come realizzare i Biscotti da dessert
Prima di tutto preparate la pasta frolla, fate una montagnetta con la farina su un piano di lavoro pulito create un buco al centro e aggiungete le uova, la scorza dei limone bio, il burro freddo lo zucchero e un cucchiaino di lievito, impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
Passata la mezz’ora riprendente la pasta frolla, stendetela su un piano di lavoro pulito spolverato con della farina con l’aiuto del mattarello, prendete gli stampini e date le forme che preferite io ho fatto biscotti misti, mini occhio di bue facendo metà basi e metà coperchi con un forellino al centro, ferro di cavallo e biscotti semplici misti.
Disponete i biscotti nella leccarda del forno rivestita di carta forno e fateli cuocere in forno preriscaldato per 10-12 minuti a 180° in modalità statico o ventilato fino a che sono belli dorati, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Appena i biscotti sono freddi intingete a metà i coperchi dei mini occhi di bue, intingete anche le punte dei ferri di cavallo e a metà anche quelli semplici, fate rassodare bene il cioccolato sopra una gratella con sotto un foglio di carta forno per eliminare il cioccolato in eccesso.
Appena il cioccolato è rassodato farcite i mini occhio di bue con marmellata e nutella e copriteli con il coperchio, mettete i biscotti in una vassoietto e i vostri biscotti sono pronti da essere consumati e buon appetito!

Consigli:
Scegli ingredienti freschi e di alta qualità, come burro di buona qualità, uova fresche e farina. La qualità degli ingredienti influisce notevolmente sul sapore finale dei biscotti.
Lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di formare i biscotti. Questo aiuterà a rafforzare la consistenza e a evitare che i biscotti si spianino troppo durante la cottura.
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Dosi variate per porzioni