I crostoli di Carnevale Bimby sono I crostoli di Carnevale Bimby sono dei dolci fritti croccanti e zuccherati, una delizia irresistibile. Se state cercando un modo per prepararli in modo rapido e senza stress, allora la ricetta Bimby che condividerò con voi è proprio ciò di cui avete bisogno. Con l’aiuto del Bimby i crostoli di Carnevale possono essere realizzati con facilità, risparmiando tempo e fatica senza compromettere il risultato finale.
La loro fragranza irresistibile e la loro consistenza delicatamente friabile li rendono una vera delizia da gustare da soli o accompagnati da una spolverata di zucchero a velo. Una volta pronti, servite i crostoli caldi e freschi per assaporarne al meglio il gusto autentico e croccante.
Seguite passo dopo passo la nostra ricetta e vedrete come il vostro Bimby si trasformerà in un alleato prezioso nella creazione di questa prelibatezza tradizionale. Seguendo semplici istruzioni e sfruttando le funzioni pratiche del tuo Bimby, potrete godervi il piacere di gustare crostoli freschi e autentici in pochissimo tempo. Ricetta testata dalla nostra amica Francesca Bonacasa.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni6Persone
- Metodo di cotturaFrittura
- CucinaItaliana
- StagionalitàCarnevale
Ingredienti
Crostoli di Carnevale Bimby
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Crostoli di Carnevale Bimby
Versate nel boccale le uova con il liquore e lo zucchero e mescolate per 1 minuto a velocità 4, aggiungete nel boccale la farina, la frumina, il burro, un pizzico di sale, la vanillina e impastate il tutto per 3 minuti a velocità SPIGA.
Avvolgete l’impasto preparato nella pellicola trasparente. Fate riposare 30 minuti in frigorifero. Dopo il riposo tagliate un pezzo di impasto e stendetelo con il matterello e stendetelo in una macchinetta per sfogliare la pasta .
Passate dal n 5 al n 2 fino a uno spessore di circa 2 mm. Ricavate con una rotella dentellata dei rettangoli o dei quadrati. Fate delle incisioni centrali e disponeteli su di un ripiano ricoperto con carta forno. Poi friggetele in olio profondo caldo facendole dorare da entrambi i lati.
Quando sono pronte scolate con un mestolo forato , lasciatele asciugare su carta da cucina, successivamente spolverate i crostoli con dello zucchero a velo e buon appetito.
CONSIGLI E VARIANTI:
Assicuratevi di lavorare bene l’impasto per i crostoli finché non diventa liscio ed elastico. Questo aiuterà a garantire una consistenza uniforme e una migliore friabilità dopo la cottura.
Non riempite troppo la pentola con olio per friggere i crostoli. L’olio dovrebbe essere sufficiente per immergere i crostoli senza toccare il fondo della pentola. Fate cuocere i crostoli in piccoli lotti per evitare che si attacchino tra di loro durante la frittura. Inoltre, questo vi permetterà di controllare meglio il processo di doratura.
Una volta cotti, lasciate che i crostoli scolino su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e ottenere una consistenza croccante.
Per un tocco ancora più goloso, i crostoli possono essere arricchiti con una copertura di cioccolato fuso o accompagnati da creme leggere, come la crema pasticcera o la chantilly.

Conservazione:
I crostoli di Carnevale si conservano al meglio se riposti in un contenitore ermetico di latta o vetro, che li protegga dall’umidità e li mantenga croccanti per 4-5 giorni. È consigliabile disporli a strati separati da fogli di carta forno, per evitare che si attacchino tra loro e si rompano.
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Dosi variate per porzioni