I biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato preparati con il Bimby sono una deliziosa alternativa ai classici biscotti, perfetti per chi cerca un dolce leggero e friabile. La farina di riso, naturalmente priva di glutine, dona ai biscotti una consistenza delicata e un gusto raffinato, mentre le gocce di cioccolato aggiungono una nota golosa che li rende irresistibili per grandi e piccini.
Grazie al Bimby, l’impasto si prepara in pochi minuti, garantendo un risultato perfetto senza fatica. Uno dei principali vantaggi di questi biscotti è la loro leggerezza e digeribilità, grazie all’uso della farina di riso, che li rende adatti anche a chi ha intolleranze al glutine.
Inoltre, l’impasto può essere personalizzato aggiungendo ingredienti come vaniglia, scorza di limone o cannella per arricchire ulteriormente il sapore. La consistenza friabile e il gusto delicato li rendono ideali per accompagnare una tazza di tè o caffè, oppure come snack sano durante la giornata.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:

- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Tempo di cottura18 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato Bimby
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato Bimby
Versate nel boccale del Bimby la farina di riso, lo zucchero, il burro e l’uovo, mescolare: 20 secondi a velocità 4.
Aggiungete le gocce di cioccolato e il lievito e impastate per 10 secondi antiorario velocità 3.
Stendete sul piano di lavoro un foglio di pellicola trasparente, arrotolatelo formando un cilindro di 5 cm. Poi fate riposare 1 ora in frigorifero.
Preriscaldate il forno a 180° e preparate una teglia con un foglio di carta forno.
Togliete la pellicola trasparente dall’impasto e tagliate dei dischetti da 1 cm distanziandoli tra di loro.
Cuocete in forno caldo per 18-20 minuti o fino a doratura.
Lasciate raffreddare completamente sulla placca prima di servire o conservate in un barattolo per biscotti con chiusura ermetica i nostri biscotti. Buona merenda!
CONSIGLI E VARIANTI:
Per una versione più rustica, è possibile sostituire parte della farina di riso con farina di mandorle o di nocciole, che conferiscono un sapore più intenso e una consistenza leggermente più croccante.
Chi ama le note aromatiche può aggiungere scorza di limone o arancia grattugiata, oppure un pizzico di cannella o vaniglia per un tocco profumato e avvolgente. In alternativa, si possono utilizzare gocce di cioccolato bianco per variare il gusto e creare contrasti interessanti.

FOTO DI SONIA LUNGHETTI
Conservazione:
Per quanto riguarda la conservazione, questi biscotti si mantengono freschi e fragranti per diversi giorni se conservati in un contenitore ermetico, lontano da fonti di calore e umidità.
Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE
Dosi variate per porzioni