#RicettaperHalloween: DITA DI STREGA MOZZATE

Halloween è alle porte perciò voglio proporvi una ricetta a tema per l’occasione:

Dei biscotti da paura!

Tra l’altro è supervelocissima!

Tempo di preparazione :20 minuti

INGREDIENTI:

Un panetto di pasta frolla surgelata (bianca e/o al cioccolato)
Mandorle pelate e non
Glassa (zucchero a velo e colorante alimentare rosso
100 g di burro
280 g di farina 00
1 cucchiaino raso di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina di vanillina (facoltativo)
100 g di zucchero a velo

PREPARAZIONE:

In una ciotola capiente mettere la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti, l’uovo, lo zucchero al velo, la vanillina il sale e il lievito; impastare gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere una palla, poi continuare ad impastare su di una spianatoia fino a che l’impasto non risulterà liscio e omogeneo.

Lavorare dei pezzetti di pasta con i palmi delle mani trasformandoli in bastoncini della lunghezza di circa 10-12 cm; sagomare le nocche delle dita assottigliando la pasta; rigarle poi leggermente con un coltellino dalla lama liscia.

Adagiare sulla sommità delle dita, una mandorla spellata, pressandola leggermente: fungerà da unghia; adagiare le dita delle streghe su di una teglia precedentemente foderata con carta da forno, lasciando uno spazio tra l’una e l’altra di circa 3 cm.

Infornare i biscotti a 180° C in forno già caldo, per circa 20-25 minuti, dopodiché estrarre le dita della strega e lasciatele raffreddare.