La ricetta di oggi la amerete ne sono certa!
Vediamola…
INGREDIENTI:
uova
zucchero
burro
cacao
nocciole
savoiardi
mandorle
cognac
marsala
PROCEDIMENTO:
Lavorate una crema con 6 tuorli d’uovo, un cucchiaio di zucchero, 100 gr di burro, 30 gr di nocciole tostate e tritate, 1 cucchiaio di cacao ed 1 biscotto bagnato nel cognac.
Quando tutto sarà ben amalgamato e ridotto ad una crema, componete il dolce, a strati, in un piatto, mettendo savoiardi bagnati di marsala e crema e facendo in modo che l’ultimo strato risulti di crema. Guarnite poi con mandorle tritate e mettete a ghiacciare.
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