Fetta a latte ricetta fatta in casa

La ricetta di oggi è un regalo che voglio fare a tutti voi per ringraziarvi del grandissimo affetto che ci dimostrate ogni giorno seguendo sempre più numerosi il mio blog e la mia pagina facebook
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Princess Grounds
Chi di voi non conosce la nota brioche dal soffice e delicato ripieno cremoso al latte e miele racchiuso tra due sottili strati di pan di spagna?
Oggi finalmente potrete prepararla in casa!!!!
Si avete letto bene!

Ecco la ricetta prendete nota

TEMPO DI COTTURA:
1 ora

INGREDIENTI:

Per il biscotto:

60 g di albumi
60 g di zucchero a velo o semolato
60 g di burro ammorbidito
60 g di farina
3 cucchiaini di cacao amaro

Per la crema:

250 g di latte condensato
250 g di panna
150 di latte
8 g di colla di pesce
1 bustina di vanillina

PREPARAZIONE:

Impastate il burro con lo zucchero e unite successivamente gli albumi.
Setacciate la farina insieme al cacao e uniteli al composto.

Dividete il composto in due parti.
Ricoprite una teglia con la carta forno e spalmate metà del composto.
Fate lo stesso con l’altra metà del composto, avendo cura che entrambe abbiano la stessa dimensione.

Infornate per 4 minuti a 200 gradi.

Per la crema:
Riscaldate una parte del latte e unite la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua.
Versate l’altra parte di latte, la vanillina e il latte condensato.
Nel frattempo montate a parte la panna.
Non appena il latte si sarà freddato, unitelo alla panna.
Mettete il composto in frigorifero per almeno 1 ora.

Infine farcite il biscotto con la crema.

E ORA NON VI RESTA CHE….