Crostata deliziosa

400 gr di farina

200 gr di burro

200 gr di zucchero

4 tuorli d’uovo

scorza grattugiata di un limone non trattato

un pizzico di sale

marmellata (io che sono una golosona la preferisco con la Nutella)     

Lavorate bene il burro con lo zucchero e la buccia di limone Aggiungete i tuorli d’uovo, la farina e il sale Amalgamate bene e lasciate riposare per almeno 30 minuti Riprendete quindi due terzi dell’impasto, spianatelo fino ad 1 cm di spessore, dandogli la forma del recipiente di cottura Collocate la pasta nella teglia imburrata Cospargete di marmellata (o Nutella) Formate con la pasta avanzata delle strisce da collocare a reticolo sopra la marmellata Passate in forno a 180°C per 30 minuti Servite fredda.          

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