Prepariamo i
Coniglietti alla cannella
Ingredienti
450 g di pasta brioche per le girelle alla cannella
5 uvette
Preparazione:
Riscaldare il forno a 180°C. Foderare una leccarda con della carta da forno.
Srotolare 1 girella alla cannella e tagliare la striscia a metà. Arrotolarne metà per formare il corpo del coniglietto; tenere da parte.
Tagliare 1/3 della striscia di pasta rimasta e arrotolarla per formare la coda del coniglietto. Arrotolare anche la striscia di pasta restante per formare la testa. Negli ultimo 2-3 cm finali tagliare a metà la pasta e sporgerla verso l’esterno, in modo da creare due orecchie.
Per attaccare la coda e la testa al corpo del coniglietto, bagnare la pasta con poca acqua.
Trasferire sulla teglia preparata, sollevando delicatamente il coniglietto con una spatola. Ripetere con la pasta restante, formando tanti coniglietti quanti saranno le girelle a disposizione.
Cuocere nel forno preriscaldato finché saranno dorati, circa 15 – 18 minuti. Far scivolare i coniglietti su una gratella a raffreddare.
Spennellare i coniglietti con della glassa. Sistemare l’uvetta a formare gli occhietti.
Leggi anche:
- #RicetteDiPasqua: Coniglietti di frolla alla nocciola e cioccolato bianco
- Nidi di cupcakes
- Pulcini di uova alla diavola
- Colomba alla nutella fatta in casa
- #LeRicetteDiPasqua: Coniglietto cacao e cocco
