Caramelle mou

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Una ricetta facile e veloce per fare una dolce sorpresa a grandi e piccini: le caramelle mou!!!

Tempo di Preparazione 15 min.
Tempo cottura 15 min.

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Zucchero 200 g
Panna 65 g

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Mettere sul fornello due pentolini differenti, in uno metteremo la panna, nell’altro lo zucchero. Scaldare la panna, spegnere e tenere da parte e fare fondere poi lo zucchero nell’altro pentolino (con i bordi alti) fino a quando sarà caramellato e di un bel colore ambrato.
Allontanare il tegame dal fuoco e versare la panna, a questo punto mescolare per circa un minuto e versare subito nello stampo in silicone.
(Attenzione a non bruciarvi).
Lasciare indurire in frigo per 2 ore, poi sformare le caramelle.
Conservate le caramelle chiudendole in scatole di latta o vasetti ermetici, fra strati di carta da forno oppure imballatele una per una con carta trasparente o da forno.
Si conservano per circa 2 settimane.

 

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