Budino al latte senza uova con mousse di cioccolato

ciao a tutti

Qualsiasi cosa stiate facendo ora, fermatevi e concedetevi una dolce, piccola pausa insieme a me ^_______^ siete invitate nella mia cucina amiche!

Ho preparato per voi una leccornia: il Budino al latte senza uova con mousse di cioccolato

Questo delizioso budino è preparato con della semplice crema al latte (si può usare anche il latte scremato) che però è SENZA UOVA lo si può gustare semplicemente così com’è, vi assicuro che è una delizia con la D maiuscola, oppure arricchirlo aromatizzandolo con:
limone
arancio
stracciatella
caffè
limoncello
amarena e granella di cioccolato
Può essere usato come base per tantissimi dolci ad esempio la bavarese.
Oggi lo presento in monoporzione arricchito (come avete visto) con della succulenta salsa al cioccolato.

INGREDIENTI:

500 g di latte
120 g di zucchero (100 se vi piace meno dolce)
30 g di farina
30 g di amido di mais (maizena)
vanillina a piacere

PREPARAZIONE:

Versate il latte in un pentolino aggiungete lo zucchero e la farina, mescolate per non fare grumi.
Continuate a girare mentre la crema cuoce.
Quando si sarà addensata, lasciatela raffreddare dopodiché sarà pronta per essere servita.
Potete arricchirla(come ho fatto io) con della mousse al cioccolato, opure lasciarla così com’è per apprezzarne maggiormente il delicato e ottimo sapore del latte.
Facile vero?
Ma soprattutto buonissima e leggera (se lasciata semplicemente così com’è )
Ora non vi resta che sedervi e rilassarvi assaporando una dolce, piccola, delicata pausa di leggerezza e bontà.

Alla prossima ricetta!

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