Agnello al forno con patate

Prepariamo l’Agnello al forno con patate:

Ingredienti :

1,2 kg di agnello (coscia o spalla di medio spessore)

2-3 spicchi d’aglio

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

qualche rametto di rosmarino

600 g di patate

Preparazione:

Pelare e lavare le patate, tagliare a cubetti medi, lasciare in acqua fredda finché saranno utilizzate. Ungere una teglia da forno, riporvi l’agnello, aggiungere aglio a pezzi piccolissimi e il rosmarino. Salare.
Aggiungere le patate all’agnello, condirle con sale olio e rosmarino. Cuocere l’agnello con le patate in forno 180°C per circa 40 minuti. Servire caldo.


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