๐—–๐—ผ๐—ป๐—ถ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ถ alla crema golosa ricetta con Bimby

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con all’interno una crema spalmabile al cioccolato bianco, che si sposa a meraviglia con la pasta frolla. Una ricetta carina ed allegra per i bambini, che puรฒ piacere anche a mamma e papร !

Ponete i biscotti in frigorifero, prima di infornarli, ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฎ๐—น๐—บ๐—ฒ๐—ป๐—ผ ๐Ÿญ๐Ÿฑ ๐—บ๐—ถ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ถ, cosรฌ dopo la cottura manterranno ancora meglio la forma perfetta.

Quando realizzate biscotti accoppiati ๐—น๐—ฎ ๐˜€๐—ณ๐—ผ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐˜ƒ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐˜€๐˜‚๐—น๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—บ๐—ผ๐—น๐˜๐—ผ ๐˜€๐—ผ๐˜๐˜๐—ถ๐—น๐—ฒ, circa 3 mm, una volta farciti ed accoppiati avranno il giusto spessore, e non saranno troppo alti.

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– 250 gr di farina 00
– 125 gr di burro
– 100 gr di zucchero semolato
– 1 uovo intero
– 1 tuorlo dโ€™uovo
– Pizzico di sale
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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– Crema spalmabile al cioccolato bianco q.b.
– Gocce di cioccolato fondente q.b.
– Zucchero a velo

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๐Ÿฐ In planetaria con gancio a foglia inserite la farina, lo zucchero, lโ€™essenza di vaniglia, cominciate ad impastare, a velocitร  bassa, aggiungendo man mano lโ€™uovo intero, il tuorlo, e il burro freddo a pezzetti. Lavorate per poco tempo, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Formate un panetto, e fate riposare almeno unโ€™ora in frigorifero, coperto da pellicola alimentare trasparente.

Trascorso il tempo del riposo, stendete il panetto con il mattarello, aiutandovi con due fogli di carta forno spolverati di farina, in una sfoglia di circa 3 mm, non troppo alta perchรฉ i biscotti andranno poi farciti e accoppiati. Con un apposito stampo a forma di coniglietto,ย  ricavate con il contorno piรน grande le faccine dei coniglietti. Prendetene la metร  e foratele al centro con il contorno piรน piccolo, in modo da avere le faccine piene per la base, e quelle intagliate per la parte superiore.
Disponete man mano i biscotti in teglie con carta forno. Ponetele in frigo per almeno 15 minuti prima di infornare.
Cuocete in forno caldo statico, sul ripiano centrale, a 180ยฐ per circa 12-15 minuti, o sino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Farcite le faccine piene con la crema spalmabile al cioccolato bianco, e sovrapponete le altre faccine intagliate, finchรฉ non avrete accoppiato tutti i coniglietti. Per gli occhi ed il naso utilizzate gocce di cioccolato fondente. Cospargete a piacere con zucchero a velo.

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