Zucchine e mozzarella al forno

Zucchine e mozzarella al forno

Siete alla ricerca di una ricetta semplice, facile e veloce da fare in una calda o tiepida sera di fine estate? Questa è la ricetta perfetta per voi, zucchine e mozzarella al forno.

Gli ingredienti per queste zucchine e mozzarella al forno sono davvero pochi e semplici ed è sicuramente una ricetta d’effetto. Oltretutto vi consiglio di mangiarla calda per la mozzarella filante perché è proprio goduriosa.
La mia porzione è una teglia piccola per 2 – 3 persone.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    2 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 1 Zucchina
  • 1 Mozzarella
  • 1 cucchiaio Formaggio grattugiato (o grana vegetariano)
  • q.b. Pangrattato
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Burro

Preparazione

  1. Lavate le zucchine e togliete le estremità, tagliatele a dadini, fate lo stesso con la mozzarella e scolarla bene.
    Amalgamate il composto e aggiungete un cucchiaio di parmigiano, pepe quanto basta e poco sale, giusto un pizzico, dato che il formaggio grattugiato è già salato.

  2. Ungete la teglia con il burro e cospargetela di pangrattato lasciandone un pochino sul fondo che servirà ad assorbire il liquido della mozzarella.
    Inserite all’interno il composto, mettete sopra a pioggia uno strato di pan grattato e dei fiocchetti di burro e infornate a 180° per 30 minuti circa fino a gratinatura.

  3. Zucchine e mozzarella al forno

    Servite caldo o tiepido questo piatto di zucchine e mozzarella.

Note

In questa ricetta potete variare la quantità degli ingredienti in base alla dimensione della vostra teglia o ai vostri gusti e renderla ancora più perfetta.

Una ricetta semplice e deliziosa! Provare per credere!

Hai bisogno di altre ricette o di sapere come congelare le zucchine?
Puoi consultare questo LINK

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.