Plumcake al limone e semi di papavero, un dolce semplice, goloso e sfizioso, facilissimo da preparare in poco tempo.
I croccantissimi semi di papavero e la glassa al limone cattureranno l’attenzione del vostro palato. Un dolce da provare assolutamente.
Vediamo gli ingredienti e il procedimento per questa ricetta.
Ingredienti
Per il plumcake
- 175 gFarina 00
- 3 cucchiaiSemi di papavero
- 1Scorza di limone (non trattato)
- 100 gBurro
- 150 gZucchero
- 2Uova
- 6 cucchiaiLatte
- 5 gLievito in polvere per dolci
Per la glassa
- 125 gZucchero a velo
Preparazione
In una ciotola capiente lavora il burro con lo zucchero. Aggiungi, continuando a sbattere, un uovo alla volta, il latte, la farina e il lievito. Incorpora i semi di papavero e finemente la scorza grattugiata di un limone non trattato.
Versa il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno (per facilitare questo lavoro puoi bagnare la carda da forno velocemente sotto l’acqua corrente, strizzarla e scolarla, in questo modo sarà più facile stenderla all’interno degli stampi.) e cuocilo a 180° C per 40 – 45 minuti circa in forno preriscaldato. Fai la prova stecchino al centro del dolce, se estraendolo risulta asciutto e il dolce è sarà dorato, sfornatelo e trasferitelo su una gratella per dolci e fatelo raffreddare.
Per la glassa
Mescola lo zucchero a velo con il succo di 1/2 limone (incorpora poche gocce alla volta in modo da ottenere una glassa densa; se risulta troppo liquida aggiungi zucchero a velo). Spalma la glassa sulla superficie facendola colare anche sui lati. Fate rapprendere prima di servire.
Un plumcake delizioso, semplice e anche a basso costo!
Conservazione
Puoi conservare il plumcake al limone e semi di papavero sotto una campana di vetro o in un contenitore emetico per 2 o tre giorni.
