Pasta con pomodoro e mascarpone

Pasta con pomodoro e mascarpone

Pochi ingredienti ma gustosi per preparare questa invitante ricetta.
Lo sappiamo che il mascarpone si presta per qualsiasi ricetta dolce o salata e la pasta con pomodoro e mascarpone è davvero semplice e veloce da preparare, il sul condimento morbido e cremoso conquista tutti a tavola.

Scopri quali sono gli ingredienti e il procedimento di questa golosa ricetta.

Pasta con pomodoro e mascarpone
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Cipolla mezza
  • Olio
  • Salsa di pomodoro 400 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • mascarpone 150
  • Pasta 320 g

Preparazione

  1. In una pentola mettete qualche cucchiaio d’olio e la cipolla tagliata finemente e lasciatela rosolare. Aggiungete la salsa di pomodoro e fatela cuocere per una ventina di minuti, dopodiché aggiustate di sale e pepe. Una volta pronta amalgamate con il mascarpone.

  2. Nel frattempo portate a bollore l’acqua, aggiungete il sale lessate la pasta che preferite, successivamente scolatela e tenete da parte un po’ di acqua di cottura, condite la pasta con la salsa preparata precedentemente. Se la salsa dovesse risultare un po’ asciutta aggiungete dell’acqua di cottura.

  3. Pasta con pomodoro e mascarpone

    E la pasta con pomodoro e mascarpone è pronta.
    Potete grattugiare della ricotta salata per rendere ancora più gustoso questo piatto.

Note

Se non avete la salsa di pomodoro potete usare dei pomodori in vasetto o dei pelati e frullarli prima di unire il mascarpone.

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