Pochi ingredienti ma gustosi per preparare questa invitante ricetta.
Lo sappiamo che il mascarpone si presta per qualsiasi ricetta dolce o salata e la pasta con pomodoro e mascarpone è davvero semplice e veloce da preparare, il sul condimento morbido e cremoso conquista tutti a tavola.
Scopri quali sono gli ingredienti e il procedimento di questa golosa ricetta.
Ingredienti
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mezza Cipolla
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Olio
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400 g Salsa di pomodoro
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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150 mascarpone
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320 g Pasta
Preparazione
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In una pentola mettete qualche cucchiaio d’olio e la cipolla tagliata finemente e lasciatela rosolare. Aggiungete la salsa di pomodoro e fatela cuocere per una ventina di minuti, dopodiché aggiustate di sale e pepe. Una volta pronta amalgamate con il mascarpone.
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Nel frattempo portate a bollore l’acqua, aggiungete il sale lessate la pasta che preferite, successivamente scolatela e tenete da parte un po’ di acqua di cottura, condite la pasta con la salsa preparata precedentemente. Se la salsa dovesse risultare un po’ asciutta aggiungete dell’acqua di cottura.
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E la pasta con pomodoro e mascarpone è pronta.
Potete grattugiare della ricotta salata per rendere ancora più gustoso questo piatto.
Note
Se non avete la salsa di pomodoro potete usare dei pomodori in vasetto o dei pelati e frullarli prima di unire il mascarpone.
