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Gateau di patate
Piatto unico, Ricette

Gâteau di patate

Il Gateau di patate, chiamato anche gattò o pasticcio di patate, è una ricetta tipica della cucina campana e siciliana ormai conosciutissima in tutta Italia. Parliamo di una deliziosa torta salata a base di patate che potete farcire con prosciutto crudo o cotto, da uova sode o salame, insomma quello che più vi piace (versione campana) e con il ragù (versione siciliana).

Cudduraci calabresi
Dolci, Dolci delle feste, Pasqua

Cudduraci calabresi

I cudduraci calabresi sono dei dolci tipici precisamente del reggino, molto simili a una pasta frolla morbida vengono modellati creando diverse forme, spennellati con l’uovo e decorati con uova sode e codette colorate. In tutta la calabria si possono trovare gli stessi dolci con delle varianti, simili a brioche oppure con nomi diversi da zona a zona come nguti o cuzzupe.

Crostata di cioccolato al latte
Dolci, Ricette

Crostata di cioccolato al latte

Siamo vicino Pasqua, o alla fine? Il problema che vi ponete in questo periodo è, come smaltire tutta la cioccolata che hanno ricevuto i miei bambini? Semplice! Con un dolce!
In pochi semplici passaggi potete preparare questa golosa crostata di cioccolato al latte, perfetta per portarla a una scampagnata oppure per una festicciola tra bambini.

Polpette di cavolfiore
Antipasti, Ricette

Polpette di cavolfiore al forno

Oggi ho preparato queste deliziose polpette di cavolfiore. Antipasto per un buffet, aperitivo oppure un contorno sfizioso? Siete voi a scegliere come servirle, e se fosse anche un modo alternativo per far mangiare ai bambini queste verdure che spesso odiano?