Insalata invernale con crema di crescenza

Insalata invernale con crema di crescenza

Voglia di un insalata anche con queste temperature fredde? Questa insalata invernale con crema di crescenza può essere anche un’ottima idea per un contorno, basta un po’ di frutta di stagione per avere un piatto gustoso. Scopriamo gli ingredienti di questa ricetta.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Lattuga iceberg
  • 2 Pere Williams
  • 100 g Gherigli di noci
  • Uva bianca (o nera)
  • 100 g Speck

Per la crema

  • Crescenza
  • Mezzo Limone
  • Olio di semi
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Per la crema

  1. In un boccale mettete la crescenza, il limone, sale e pepe. Frullate il tutto per creare una crema liscia e tenete da parte.

Per l’insalata

  1. Lavate e tagliate l’insalata iceberg e le due pere a fettine.
    Lavate l’uva e tagliarla a metà togliendo tutti gli acini.
    Sfilacciate lo speck e unite tutti gli ingredienti, compresi i gherigli di noce spezzettati.
    Servite con la crema di crescenza.

  2. Insalata invernale con crema di crescenza

    Ecco per voi l’insalata invernale con crema di crescenza, un ‘esplosione di gusto dolce della frutta e acidulo della crema.

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