Vi siete mai deliziati con una frittata speciale?
Oggi sono qui per proporvi una frittata con gorgonzola e noci servita in monoporzione.
Ovviamente è un piatto che potete preparare tranquillamente come una frittata grande tagliata a fette, ma se preferite potete porzionarla per gli ospiti come un piccolo aperitivo.
Ingredienti per una frittata del diametro di circa 24 cm (circa per 4 – 5 persone).
INGREDIENTI
- 4 uova
- timo
- sale
- gorgonzola
- 3 noci
- olio di oliva
PROCEDIMENTO
- In una ciotola rompete le uova. Sbattetele e aggiungete qualche fogliolina di timo e un pizzico di sale.
- Fate scaldare una padella con poco olio di oliva (giusto per ungere il fondo) e una volta caldo mettete lil composto sbattuto. Lasciate cucinare da un lato, una volta che il sotto si sarà rappreso, controllandolo con una paletta o forchetta, mettete il coperchio sopra e spegnete il fornello.
- Lasciate così per cinque minuti, dopodiché scoperchiate, girate la frittata e riaccendete il fuoco. Mettete sopra dei fiocchetti di gorgonzola e 2 noci tritate grossolanamente. Mettete il coperchio e spegnete il fuoco e lasciate ultimare la cottura.
Servite su un piatto e aggiungete dei gherigli di noce.
In foto MINI DESSERT MOZART della POLOPLAST
Se volete servire questo piatto in monoporzione come nel mio caso, munitevi di un piccolo stampino, tagliate la frittata e aggiungete un pezzettino di noce sopra.
Sfiziosissima!
