PANNA COTTA ALLA VANIGLIA:

La panna cotta alla vaniglia è un dessert veloce e semplicissimo da preparare, molto amato da tutti per il suo sapore dolce e delicato.

Ingredienti: ( per 3 porzioni )
500 ml di panna fresca
80 gr di zucchero semolato

8 gr di colla di pesce
1 bustina di vanillina
Procedimento:
Per prima cosa fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.
In un pentolino versate la panna, lo zucchero semolato e la vaniglia, portate sul fuoco e fate scaldare per circa 4 minuti senza far bollire ( fino a che si scioglierà lo zucchero ).
Togliete la panna dal fuoco, unitevi la gelatina ben strizzata e mescolate per far sciogliere la gelatina.
Versate la panna cotta negli stampini e riponete in frigorifero a rassodare per 4 – 5 ore.
Al momento di servirla, passate un coltellino attorno al bordo e immergeteli per qualche secondo in acqua bollente poi, rovesciateli su piattini da dessert e servitela guarnendola con ciuffetti di panna montata.
Consigli:
Se decidete di preparare la panna cotta in dei bicchierini, una volta rassodata potete decorarli con la di frutta.
Ingredienti:
Q. b. di frutta fresca a scelta ( fragole kiwi frutti di bosco pesca )
1 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di liquore Maraschino ( facoltativo )
Tagliate la frutta scelta a pezzettini ( ad esempio fragola ) e versatela in una ciotola.
Aggiungete il cucchiaino di zucchero, il cucchiaino di succo di limone e a scelta un cucchiaino di liquore Maraschino e mescolate il tutto.
Versate la frutta sulla panna cotta con l’aiuto di un cucchiaino, ponete in frigo per almeno 30 minuti e servite.

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