LIQUORE LIMONCELLO:

Ingredienti:

4 limoni profumati a buccia grossa
500 ml di alcool alimentare
500 ml di acqua
400 gr di zucchero semolato

Procedimento:

Lavate accuratamente i limoni, quindi sbucciateli e mettete le scorze in un barattolo capiente.

Versate l’alcool sopra le scorze, chiudete il barattolo e mettetelo a riposare in luogo buio per 12 giorni.

Trascorso il tempo previsto fate uno sciroppo facendo bollire 500 ml di acqua con lo zucchero e poi lasciatelo intiepidire.

Quindi unitelo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze.

Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.