Tortine brownies

Oggi prepariamo un dolcetto molto sfizioso e goloso le tortine brownies.
Un guscio di buonissima pasta frolla che racchiude un goloso brownies, facili da fare,ecco la ricetta!

Tortine brownies
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6 tortine
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la pasta frolla

  • 125 gFarina
  • 75 gBurro
  • 1Tuorli
  • 1 cucchiaioZucchero
  • 1 pizzicoSale

Per il brownies

  • 170 gCioccolato fondente
  • 40 gBurro
  • 50 gFarina
  • 25 gCacao amaro in polvere
  • 150 gZucchero
  • 2Uova
  • 1 pizzicoSale

Per decorare

  • q.b.Zucchero a velo

Strumenti

  • Ciotola
  • Frusta a mano
  • 6 Pirottini
  • Spianatoia
  • Cucchiaio
  • Teglia per muffin

  1. Per prima cosa accendere il forno e farlo riscaldare a 180°.

  2. Per preparare la pasta frolla mettere, sulla spianatoia, o comunque sul piano di lavoro, la farina con il cucchiaio di zucchero e il pizzico di sale a fontana, mettere poi il burro morbido fatto a pezzetti e il tuorlo d’uovo e impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

  3. Stendere la pasta frolla cercando di farla alta circa 1 cm, con un coppa pasta o un bicchiere fare 12 cerchi, 6 serviranno per fare il guscio delle tortine e 6 per chiuderle.

  4. Prendere il cerchio e metterlo nella teglia da muffin cercando di creare un cestino.
    Fare dei buchi con una forchetta e cuocere la pasta frolla in bianco per 10 minuti.

  5. Mentre la pasta frolla cuoce preparare l’impasto dei brownies.
    In una ciotola mettere il cioccolato tagliato a pezzi e il burro morbido,metterli a sciogliere a bagno maria.

  6. In un altra ciotola mettere le uova e con una frusta a mano montarle leggermente con lo zucchero, quando risultano leggermente chiare e spumose aggiungere la cioccolata e il burro sciolti bene e mescolare bene.

  7. aggiungere infine la farina, setacciata, con il cacao e il pizzico di sale.

  8. Riprendere le tortine di frolla e metterci, l’impasto dei brownies, fino e riempirle.
    Chiudere con i dischi di frolla che si erano tenuti da parte e cuocere a 180° per 25 minuti.

  9. Quando le tortine brownies son cotte aspettare che si freddino poi toglierle dalla teglia e cospargerle di abbondante zucchero a velo! Buon appetito!

  10. Se ti va di leggere altre ricette puoi tornare alla HOME

  11. un piccolo consiglio, visto che nella frolla viene utilizzato solo il tuorlo, l’albume lo possiamo utilizzare per fare i BIANCHINI SARDI o meringhe…QUI troverete la ricetta.

    Un altra cosa se l’impasto dei brownies vi avanza mettetelo nei pirottini così e cuocetelo come le tortine per 25 minuti a 180°.

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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