Torta di pane e cioccolato fondente
a chi non avanza del pane e non sa come usarlo?oggi io vi do un’idea golosa, prepariamo la torta di pane e cioccolato fondente…provatela e mi direte cosa ne pensate…
Ingredienti
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Pane raffermo 200 g
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Latte 300 ml
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Burro 130 g
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Zucchero 250 g
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Uova 3
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Cioccolato fondente 300 g
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Farina 00 120 g
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Lievito chimico in polvere 1 bustina
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Vanillina 1 bustina
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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per iniziarea preparare questa torta scaldare il latte, deve essere caldo, ma non bollente.
Metterci dentro il pane raffermo tagliato a pezzetti e lasciarlo per 20 minuti circa.
Trascorsi i 20 minuti frulliamo il pane insieme al latte. -
Aggiungere lo zucchero e mescolare bene, aggiungere poi, una alla volta, le uova.
Si può utilizzare un robot da cucina che aiuta ad amalgamare meglio il tutto o se si vuole anche un cucchiaio di legno o una frusta a mano. -
quando le uova si son amalgamate bene aggiungere la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
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Infine aggiungere il cioccolato e il burro fusi a bagnomaria o nel microonde.
Far incorporare bene all’impasto. -
Prendere la tortiera, precedentemente imburrata e infarinata e versarci il composto.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 1 ora e 15 minuti.
Consiglio di fare la prova stecchina trascorsi 60 minuti, poi se necessario lasciala altri 15 minuti. -
Sfornare la torta di pane e cioccolato fondente e farla raffreddare prima di sformarla.
cospargere con abbondante zucchero a velo e gustare…quando la torta verrà tagliata all’interno risulterà umida, è l’effetto del pane ammollato nel latte che da questa consistenza alla torta…buon appetito! -
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