Torta di mele e yogurt: una soffice torta da gustare a colazione o per una merenda genuina.
Ecco la ricetta, semplicissima!
Ingredienti
- 3uova
- 250 gFarina
- 150 gZucchero
- 125 gYogurt (1 vasetto,bianco o alla frutta)
- 600 gMele
- 1 bustinaLievito chimico in polvere
- 1 bustinaVanillina
- 1 pizzicoSale
Preparazione
Pulire le mele dalla buccia e dal torsolo, tagliarla a dadini e metterle in un recipiente con succo di limone.
Una mela tagliarla a metà e farla a fettine per poi decorare la torta, mettere le fettine di mela in un poi’ di succo di limone per far si che non si ossidino e diventino scure.In una terrina mettere le uova con lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt e farlo incorporare bene;
aggiungere la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
Aggiungere le mele tagliate a dadini, scolate dal succo di limone.mettere il composto della torta di mele e yogurt nella teglia, imburrata e infarinata o rivestita di carta forno e decorare con le fettine di mela.
Infornare per 45 minuti in forno gia caldo a 180°.
Sfornare e attendere che si fredda prima di gustare.
