Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt: una soffice torta da gustare a colazione o per una merenda genuina.
Ecco la ricetta, semplicissima!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni1 torta da 24 cm
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 250 gFarina
  • 150 gZucchero
  • 125 gYogurt (1 vasetto,bianco o alla frutta)
  • 600 gMele
  • 1 bustinaLievito chimico in polvere
  • 1 bustinaVanillina
  • 1 pizzicoSale

Preparazione

  1. Pulire le mele dalla buccia e dal torsolo, tagliarla a dadini e metterle in un recipiente con succo di limone.
    Una mela tagliarla a metà e farla a fettine per poi decorare la torta, mettere le fettine di mela in un poi’ di succo di limone per far si che non si ossidino e diventino scure.

  2. In una terrina mettere le uova con lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  3. Aggiungere lo yogurt e farlo incorporare bene;

  4. aggiungere la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
    Aggiungere le mele tagliate a dadini, scolate dal succo di limone.

  5. mettere il composto della torta di mele e yogurt nella teglia, imburrata e infarinata o rivestita di carta forno e  decorare con le fettine di mela.
    Infornare per 45 minuti in forno gia caldo a 180°.
    Sfornare e attendere che si fredda prima di gustare.

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Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt

Una soffice torta che unisce mele e yogurt,ottima per una sana merenda o per la prima colazione….vediamo insieme come fare la golosissima torta di mele e yogurt:

Torta di mele e yogurt

Ingredienti
– 250 gr di farina 00
– 1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr
– 3 uova
– 150 gr di zucchero
– 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
– 70 gr di burro
– 3 mele
– 1 bustina di vanillina
– 1 pizzico di sale

Procedimento:
Per prima cosa tagliare a fettine le mele e bagnarle con del succo di limone.
Montare bene le uova intere con lo zucchero.Dopo aver ottenuto un composto chiaro e spumoso,aggiungere il burro sciolto e intiepidito. Successivamente aggiungere anche lo yogurt e la farina con il lievito (entrambi setacciati) poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto.
Mettere metà del composto in una tortiera imburrata da 24 cm di diametro. Disporre metà delle fettine di mele sulla superficie.Ricopritre con la rimanente parte dell’impasto e terminare con le mele rimaste.
Cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.
Sfornare la torta di yogurt e mele e farla intiepidire nello stampo prima di sformarla.
Tagliare a fettine servire e….Buon appetito
Se si preferisce si può utilizzare dello yogurt alla frutta invece di quello bianco.

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