Tiramisù
Uno,o forse il dolce al cucchiaio più amato è il tiramisù..semplice da preparare e gustosissimo il tiramisù è composto da biscotti inzuppati nel caffè,avvolti da una crema al mascarpone..vi mostro la mia ricetta….
Ingredienti per una teglia 20×30 cm:
– 1 pacco di biscotti savoiardi
– 8 cucchiai di zucchero
– 500 g di mascarpone
– caffè per bagnar i biscotti q.b
– cacao q.b
– 1 pizzico di sale
Procedimento:
Per prima cosa preparare il caffè e,se non vi piace amaro,zuccherarlo a piacere quando è ancora bollente.
Dividere le uova;montare i tuorli con lo zucchero e il pizzico di sale,quando risultano chiari e un po’ spumosi aggiungerci il mascarpone mescolare bene e infine aggiungere gli albumi montati a neve ferma.
Ora comporre il dolce:mettere un po’ di crema sul fondo della teglia (ne basta poca) bagnare i biscotti nel caffè e posizionarli nella teglia mettendoli vicini,creato lo strato di biscotti mettere altra crema e ricoprire bene;creare altri strati allo stesso modo infine ricoprire con la crema spolverizzare con cacao!Riporre in frigo per almeno 1 ora prima di servirlo.
Buon appetito! 🙂
Ecco a voi la video ricetta:
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