Salsa agrodolce

La salsa agrodolce è una salsa tipica della cucina cinese utilizzata per accompagnare piatti come involtini primavera o nuvole di gamberi.
Io ho trovato la ricetta in un ricettario che ho in casa e l’ho provata. Per prepararla si ha bisogno di pochi ingredienti di facile reperibilità e che spesso si hanno già in casa; ecco come realizzarla:

Ingredienti:
– 160 ml di aceto bianco
– 50 g di zucchero di canna
– 160 ml di ketchup
– 160 ml di acqua
– 2 cucchiai di salsa di soia

Procedimento:
in un pentolino mettere tutti gli ingredienti e mescolare, mettere sul fuoco e a fiamma bassa, cintinuando a mescolare cuocere per 15 minuti.
Far freddare prima di servire.
Semplice, veloce e gustosissima!!

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