I profiteroles son bigné ripieni di crema chantilly (panna montata con zucchero a velo) e ricoperti da una glassa, che di solito è al cioccolato, oggi vi mostro come realizzarli con le mie ricette.
Vi posto tutti i collegamenti per realizzare degli ottimi bigné e per preparare la glassa….buona lettura
Ingredienti
Per la crema chantilly
-
Panna da montare 300 ml
-
Zucchero a velo 3 cucchiai
Preparazione
-
Per realizzare i profiteroles per prima cosa fare i bigné QUI trovate la ricetta, io consiglio di realizzarli il giorno prima di modo che siano belli freddi per farcirli.
-
Per farcire i bignè montare la panna con lo zucchero a velo.
-
Preparare la glasse per profiteroles QUI la ricetta, vi consiglio di far doppia dose se fate la dose intera dei bigné.
-
Ricoprire i bigné o posizionandoli su un vassoio e versandoci sopra la glassa o intingendo ogni bigné nella glassa.
ed ecco i profiteroles pronti per esser gustati! Buon appetito -
Se ti va di leggere altre ricette puoi tornare alla HOME oppure leggere tutti i titoli QUI
