POP CORN CARAMELLATI
A chi non piacciono i pop corn?credo che siano poche le persone che direbbero no a una ciotola piena di pop corn..e se li rendessimo ancora più appetitosi e golosi facendoli caramellati, come quelli che vendono nei cinema??
io li ho realizzati e vi dico che sono strabuoni!!!
Per far si che il caramello non diventi duro e si attacchi a tutti i pop corn bisognerà usare un ingrediente speciale!Il bicarbonato, questo ingrediente insieme a zucchero e miele farà in modo che il caramello si gonfi e crei aria..ma vediamo come è semplice realizzare i pop corn caramellati
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
per i pop corn
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Mais (peer pop corn) 70 g
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Olio di semi di girasole 1 cucchiaio
Per il caramello
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Burro (o margarina) 70 g
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Zucchero di canna 80 g
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Miele millefiori 50 g
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Bicarbonato 1 cucchiaino
Preparazione
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per prima cosa bisogna preparare i pop corn, in un tegame mettere l’olio di semi e i chicchi di mais,coprire e far cuocere fino a che i pop corn non son pronti, muovere un po’ il tegame per far si che i chicchi scoppino tutti e non si brucino.
Una volta pronti metterli in una terrina e tenerli da parte. -
Preparare ora il caramello: in un pentolino mette il burro con il miele e lo zucchero di canna far sciogliere girando con un mestolo di legno.
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Quando il composto è ben sciolto e comincia a far le bolle mettere il cucchiaino di bicarbonato e mescolare velocemente, togliere dal fuoco.
Il composto si gonfierà. -
Facendo attenzione a non bruciarsi versare il caramello sui pop corn e poi mescolare bene per far si che si distribuisca uniformemente.
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Prima di gustare i pop corn caramellati aspettare un po’…altrimenti si rischia di bruciarsi, si mantengono per un paio di giorni!Buon appetito!!
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