Pollo esotico

Il pollo esotico è una ricetta semplice da realizzare e molto gustosa, gli ho dato questo nome in quanto c’è la presenza di ananas sciroppata, spezie e salsa di soia, che danno quel tocco in più al piatto, ma vediamo come realizzare questa pietanza.

Pollo esotico
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gpollo
  • 2 cucchiaisalsa di soia
  • 1peperone giallo
  • 1peperone rosso
  • q.b.cipolla
  • 125 gananas, sciroppato
  • 1 spicchioaglio
  • zenzero fresco (2 cm o 1 cucchiaino in polvere)
  • 3 cucchiaiolio di semi di girasole
  • 1 cucchiainocurcuma in polvere
  • 1 cucchiainocurry
  • 1 pizzicosale

Preparazione

  1. Per preparare il pollo esotico per prima cosa tagliare la carne a dadini o a striscioline.
    Metterla in un piatto con i 2 cucchiai di salsa di soia e e lasciarla marinare per circa 30 minuti, coperta, in frigorifero.

  2. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e privarli dei semi.se troppo grandi non usarli tutti, la quantità va un po’ a piacere, io, ad esempio ne ho usato un pezzetto piccolo di ognuno.
    Tagliarli a dadini e tenerli da parte.

  3. Tritare la cipolla, l’aglio e grattugiare lo zenzero. Tenere tutto da parte…

  4. Prendere una padella, metterci 2 cucchiai di olio di semi, io uso di girasole, e farlo scaldare.
    Rosolarci bene la carne e poi toglierla e tenerla da parte.

  5. Aggiungere il terzo cucchiaio di olio e metterci la cipolla con l’aglio e lo zenzero, far soffriggere poi aggiungerci i peperoni, far cuocere per 5 minuti;aggiungere la carne un po’ di curcuma, il curry, l’ananas con un pochino dello sciroppo tagliata a pezzetti, mescolare far insaporire bene e servire.
    Il pollo esotico è pronto da gustare.

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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