Pizza

Oggi vi do una delle ricette che uso io per la pizza…Con questa dose ne vengono 2 da 20 cm 🙂

Ingredienti:
– 175 g di farina
– 1/4 di cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di lievito di birra in polvere
– 150 ml di acqua tiepida
– 1 cucchiaio di olio d’oliva

Procedimento:
Mescolare e lavorare tutti gli ingredienti a mano o in planetaria fino ad ottenere un panetto liscio,morbido e omogeneo.Formare una palla e lasciarlo lievitare,coperto con un panno o con pellicola per circa 1 ora.L’impasto dovrà raddoppiare di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione prendere l’impasto e dividerlo in panetti (in questo caso 2) stenderli nelle placche e disporvi gli ingredienti cuocere in forno caldo a 220° gr per 20 minuti!
Buon appetito!

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Ecco le mie 🙂