Pasta sfoglia ripiena

A volte capita di non aver voglia di star troppo ai fornelli, o si ha poco tempo ma si ha voglia di qualcosa di saporito e saziante e non si sa cosa preparare, ecco io vi do’ un’ idea semplice e veloce..la pasta sfoglia ripiena….la si può fare anche intera a mo’ di torta rustica e poi tagliata a quadratini, per servirla come antipasto o per un aperitivo in compagnia, ecco come prepararla in poche mosse:

Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– mozzarella
– bietole o spinaci
– sale
– olio evo
– passata di pomodoro

Procedimento:
tagliare la mozzarella a cubetti e metterla a scolare per far si che non bagni troppo la pasta sfoglia.
Prendere la pasta foglia e tagliarla in rettangoli abbastanza grandi, mettere su una parte del rettangolo il ripieno che può essere passata di pomodoro e mozzarella o spinaci o bietole bollite,ben strizzate e condite con olio e sale e la mozzarella, naturalmente se si vuole il ripieno si può variare a seconda dei gusti personali, chiudere il rettangolo, sigillare bene i bordi fare dei buchi in superficie con una forchetta e infornare per 10 minuti massimo, deve esser gonfia e dorata, in forno già caldo alla massima temperatura..sfornare attendere qualche minuto e poi tagliare e gustare…semplice e veloce e la vostra cena è pronta…

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