Pasta frolla lievitata al cacao

Una morbida e friabilissima pasta frolla lievitata al cacao,ottima per biscotti e crostate, la frolla al cacao è una variante alla classica pasta frolla bianca…veloce e facile da fare ecco come:

Ingredienti:
– 170 g di farina 00
– 150 g di zucchero
– 1 uovo
– 150 g di burro
– 25 g di cacao
– 8 g di lievito per dolci (mezza bustina)
– 1 bustina di vanillina
– sale q.b.

Procedimento:
Sul piano di lavoro o sulla spianatoia mettere la farina, aggiungere tutte le polveri quindi zucchero,sale,cacao, lievito e vanillina; mescolare un po’ e poi creare la fontana, mettere l’uovo intero e il burro morbido a pezzi lavorare il tutto velocemente.
L’impasto risulterà piuttosto morbido, a questo punto, dal panetto ottenuto, creare una palla e ricoprirla con della pellicola alimentare e riporla in frigo, prima di utilizzarla, per almeno un’ora.
Ecco la pasta frolla lievitata al cacao pronta per fare ottimi e golosi biscotti o crostate con base al cacao!!

Ecco la video ricetta:

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