Questi deliziosi muffin allo yogurt son senza olio o burro, poi cotti serviti nelle cialde a coppetta per gelato, che danno loro quel qualcosa in più!
Ingredienti
- 250 gZucchero
- 3Uova
- 250 gYogurt
- 250 gFarina 00
- 125 gFecola di patate
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- Scorza di limone
- 1 pizzicoSale
- q.b.Gocce di cioccolato
Preparazione
In una terrina mettere le uova con lo zucchero e cominciare a lavorarle fino a che non risultano chiare e spumose.
Quando hanno lavorato e risultano spumose aggiungerci il pizzico di sale, lo yogurt (io ho utilizzato quello bianco, ma si può usare del gusto che si preferisce) e la scorza di limone e continuare a lavorare.
Quando lo yogurt si è ben unito, aggiungere, a più riprese la farina, setacciata con il lievito e la fecola di patate o l’amido di mais.
Infine, dopo aver messo tutta la farina, con una spatola mescolare e aggiungere le gocce di cioccolato.
Prendere le coppette di ostia per gelato e metterci l’impasto, riempire per 3/4 e poi infornare, in forno preriscaldato, a 180° per circa 30 minuti.
Ecco i muffin allo yogurt pronti! carini da presentare e gustosi!
Ecco la video ricetta:Se ti va di leggere altre ricette puoi tornare alla HOME.
